除夕丨故歲今宵盡，新年明旦來

除夕

中國人的團圓

《守歲》

宋·蘇軾

欲知垂盡歲，有似赴壑蛇。

修鱗半已沒，去意誰能遮。

況欲系其尾，雖勤知奈何。

兒童強不睡，相守夜歡嘩。

晨雞且勿唱，更鼓畏添撾。

坐久燈燼落，起看北斗斜。

明年豈無年，心事恐蹉跎。

努力盡今夕，少年猶可誇。

除夕

「兒童強不睡，相守夜歡嘩」，蘇軾《守歲》描寫的正是除夕人們相聚守歲迎新的情形。對於中國人來說，除夕具有特殊的意義：一方面它是一年新舊交替之時，承載著一年的欣慰與總結，同時還孕育著來年的殷切希望；另一方面，除夕是中國人特有的團圓日子，「一年不趕，就趕三十晚」 ，除夕夜回家吃年夜飯是所有中國人的執念，除夕的這頓飯不在於奢侈豪華，它凝聚了中國人一年的親情惦念，積澱了一年的離合悲歡。

據記載，有關除夕最早的慶祝活動在夏代已經開始，但作為除舊迎新的大節，它正式確立於漢代。公元前104年，漢武帝頒行《太初曆》，確定以夏曆的正月初一為歲首，相應地每年的最後一天就是除夕，除夕又稱「年三十」、「大年夜」、「除日」、「除夜」。時至今日，除夕指每年農曆臘月的最後一天，它與春節（正月初一）首尾相連形成一個廣義的新春佳節。起先，除夕單指這一天的夜晚，與之對應，除日則指白天。後來，通常把這一天的白天和黑夜統稱為除日或除夕。

除夕或除日，其意義關鍵在一個「除」字。 「除」字有「去、易、交替」的意思，除夕是「月窮歲盡之日」，因此這一天有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，故此期間的活動都圍繞著除舊迎新、祈福呈祥而展開。另外，「除」還有驅魔除惡的一層意思，古代社會受科學技術水平的限制，人們經常將疾病等災難歸之具有魔力的怪物，於是在年關來臨之際開展掛桃符和燃放煙花爆竹等活動來祛除不祥，迎接幸福祥瑞。

除夕習俗

團團圓圓年夜飯

吃年夜飯，是除夕家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯。通常年夜飯的飯桌上少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚。鼎沸火鍋預示著生活紅紅火火、溫馨異常；「魚」則象徵「吉慶有餘」、「年年有餘」；還有蘿蔔俗稱菜頭，寓意有好彩頭；龍蝦、爆魚等食物，預祝家運興旺如「烈火烹油」；最後再上一道甜食，意味著今後的日子甜甜蜜蜜，圓圓滿滿。

雖說年夜飯的名堂很多，南北各地不同，可其中吃餃子在北方可以說是流行最廣的。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，通常大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思，又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年大發財，元寶滾進來」之意。有的人家包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，看誰先吃到，吃到的來年就會有好運氣。

恭恭敬敬貼春聯

春節一到，家家戶戶都要貼春聯，春聯一貼，便有一種喜氣盈門的年味。以往，一家人架著梯子，從大門、中堂、正屋到偏屋，都必須貼上春聯。「上聯要貼右邊，下聯貼左邊，得分清上仄下平，上聯結尾字的音調應該落上聲和去聲，下聯結尾字的音調應該落在平聲」，家裡的老人說，貼春聯必須要講究，若貼反了，則意味著這家人今年得不到神明的祝福。貼春聯還要擇除夕吉時，關於貼春聯的最佳時間，從小聽到的均是除夕早上6點到上午12時，把舊春聯撕破，貼上新的春聯，表示除舊布新的意思。

除了貼春聯，還有貼福字、貼窗花、貼門神等等，這些都是滿足人們喜慶祈年的願望而衍出來的美好民俗：貼福字，福到新年到；貼窗花，讓過年的氣氛更濃烈，大紅色的窗花紙，貼在透明的玻璃窗上，陽光照進來，窗花的形狀會打在房間里，如果是年字，就添些年味，倘若是福字，就意味著福氣將罩著這家人一整年；貼門神，門神要貼在宅子外面的門上，老人常說：「門神是勞動人民辟邪除災、迎祥納福的美好願望」，所以為了過好一個新年，需要一對門神鎮守在門口，可護衛家宅，保得平安。

熱熱鬧鬧放爆竹

放爆竹是中國人迎接新年到來的獨特方式，也是辭舊迎新時喜慶心情的流露。「除夕之次，子夜相交，門外寶炬爭輝，玉珂競響。而爆竹如擊浪轟雷，遍乎朝野，徹夜不停。」除夕夜交正子時，新年鐘聲剛一敲響，整個中華大地上，爆竹聲聲，煙花四起。在這「歲之元、月之元、時之元」的「三元」時刻，屋內萬家燈火、歡聲笑語，屋外火樹銀花、鞭炮齊鳴，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。

按照傳統習俗，除夕時敬財神一定要搶先，放爆竹的時間則要盡量拖後，據說要想發大財炮仗要響到最後才能如願。在民間，放完爆竹後要做一件非常重要的事，就是祭拜天地及各方神靈與祭祀祖先。古時，這種禮俗很盛行，現在在一些地區依然可以看到。因各地風土人情的差異，祭祀形式也不盡相同，通常是在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然後祭拜者按長幼的順序上香跪拜。也有的則到宗祠拜祖或瞻拜祖墓。還有一些地方在祭祀之後，由懂得黃曆的長者查出今日的吉利方向，大家帶著一些祭祀品，點起燈籠火把，燃放爆竹，集體遊行來祈願迎福，這一風俗叫做「出天方」或「出行」、「出尋」等。無論是何種形式，這些習俗蘊含的均是人們祈禱人壽年豐的美好祝願。

辭舊迎新同守歲

「一夜連雙歲，五更分二年」，這副春聯說的就是「守歲」。除夕之夜，全家團圓，吃過年夜飯，一家老小圍爐而坐，回顧過往，笑談未來，既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對新年寄以美好希望之意。

守歲俗名「熬年」，是除夕最重要的活動之一，古時守歲有兩種含義：年長者守歲為「辭舊歲」，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為祈禱延長父母壽命。古時，守歲也叫「照虛耗」，人們點起蠟燭或油燈，通宵守夜，象徵著把一切邪惡病疫驅走，期待著新的一年吉祥如意。

除夕守歲經常是通宵達旦的。這一夜，母親為孩子們準備著新年要穿的新衣服，把家收拾得花團錦簇，而孩子們最盼望的事也許就是壓歲錢了。年夜飯後通常長輩會給晚輩發「壓歲錢」，意為得到壓歲錢晚輩可以平平安安地度過一歲。

無論是貼春聯、放爆竹，還是熬夜守歲、吃年夜飯，也許闔家團圓才是除夕這天中國人最美好的情感體驗，每年的除夕，變化的也許是形式，但無法代替的永遠是家的味道，我們希望的，是熙熙融融的愛意，是亘古不變的親情，是平安美好的未來。

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