希望你很會做飯，因為我很能吃

△ 當我很小的時候…

小時候，念小學那會兒，都是看著老媽做飯。

那時候，家裡還沒有電飯鍋，煮飯需要考慮很多地方。水放多了，米飯粘稠，水放少了，米飯夾生。很羨慕鄰居家有一個突突突冒氣的高壓鍋，飯很香，也很快。

△ 初闖天涯

十餘年寒窗苦學之後，滿懷憧憬的扎進了大都市，不久便發現，一切都不是想像中的模樣。

電飯煲是很多在外打拚人的第一個電器，我也是其中的一位。

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  一份鹹菜肉飯，8元；揚州炒飯，10元；煲仔飯20元上下。

  
  



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  但如果自己做，放三個雞蛋、加點黃豆，配上蝦仁，鹹菜，成本大概就六塊錢，一個月能省下多少。

  
  

  
  

畢業那會兒積蓄不多，做飯就圖個省錢，飽腹的味道就是幸福的。

△ 繁忙工作中的盲點

終於有了點小出息，可以好好吃飯，但時間卻成為了一種負擔。

忙碌的都市人，哪次早上不是飛奔出去，趕公交趕地鐵，哪次下班不是拖著疲憊的身軀回到家裡，嘴裡嘟囔著要吃飯，但發現做飯太麻煩！

一種典型的30歲青年生存狀態：

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  早飯：無



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  中飯：手機外賣



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  晚飯：街頭小館

  
  

事業越來越好，生活卻越來越無味。

讓我們遠離廚房的，除了繁瑣的烹制及善後細節，外賣APP的興起也讓生活和胃開始簡化。

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  一份過橋米線，15元，省事。

少少的蔬菜，少少的肉類，卻有很多香料，吃完總會喝很多水。

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  一份煲仔飯，20元，管飽。

  
  

  
  

廣州煲仔飯已經從廣州開到了全國各地，但很多東西都在傳播的過程中拷貝走樣了。傳統的煲仔飯，從米飯層面就需要3種米混合而成，而現在市面上十多塊的煲仔飯，很少有能做到這些的，你能嘗到的只有濃重的臘肉味。

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  鹹肉菜飯
  

鹹肉菜飯主要分布在無錫常州一帶，配菜當然是這種菜飯的加分之處，但是煮飯的方法是根本。鹹肉菜飯煮飯的關鍵就是三個字：多加水！倘若不如此，飯就很容易燜不透。

點餐，外賣..... 工業化流水線的食品，沒有了做飯的體驗，沒有了吃飯的享受，食之無味說的就是這種感覺吧。

……

直到遇見她

都說女人在愛情里很傻很天真，男人何嘗不是？

如果你喜歡一個女人，就要捨得在她身上花錢。

但我想說，如果你愛上一個女人，就會捨得在她身上花心思。

她很喜歡吃，準確的說是很能吃。

我們的第一次見面，她就傻傻的說，希望你很會做飯，因為我很能吃。

現在想起來，那個時候我就愛上傻氣的她。在後來的每次約會，吃成為重要的主題，尋味行走在城市間大小餐館。

然而總有那麼幾天，我是無助的。在她例假來臨、身體不舒服的時候，所有的美食對她都失去了誘惑。於是，我開始了下廚，一邊百度，一邊烹炒她愛吃的可口的飯菜。

從例假餐，到減肥營養餐，我們越來越多的在廚房裡分享大大小小的事情。

然而，她總說飯的味道越來越淡。起初，我以為她是膩了家裡飯菜，後來我發現，是我們都忘記了白飯的味道。

一次農家院的生活，讓她對柴火飯有了牽掛。我笑她出身嬌貴，沒有農村生活的體驗，她說我不懂舌尖上的奢味。

愛她，就會記住她的每一句話。

幾日前，參加了一個品牌商的答謝晚宴。

京城一位名廚現身現場，為我們烹制以米飯為基礎材料的創意料理。當廚師掀開蓋子的那一刻，我彷彿聞到了農家院里柴火飯的味道。

米飯鬆軟，飽滿，色澤很剔透，入口後有一種特殊的香甜回味。

這是廚師用美的真空變壓IH電飯煲烹制米飯加工的鍋巴，學名叫明爐叉燒脆戈巴，要求電飯煲火力大，加熱快，並且米飯受熱均勻才能成型且口感佳。

如果我說下面這道菜是用美的真空變壓IH電飯煲烹制的，你會相信嗎？

廚師給它起了一個非常高貴的名字：黑野米鮮蝦腐皮卷。黑米在中國早就有3000年歷史了，是我國古代「六穀」之一，據說古代經過長時間的柴火烹煮，這種飯又軟又糯，香氣撲鼻。

不過，因為這種米產量低，在中國餐桌歷史上，已經消失了將近800年歷史。在西方，這種米被稱為「野米」，並被譽為「穀物中的魚子醬」是高品質的健康食品。

這道菜讓我們重新認識黑米在現代電飯煲的可變壓力作用下，實現古代鐵鍋飛柴大火長時間烹煮的效果。

一共品嘗了4道創意料理米飯，讓現場的大家一直驚嘆不可能。

現場微信直播給她看，她告訴我，這才叫飯。

現場嘉賓和媒體很多，沒好向企業張口。席間聽聞京東有銷售，讓她在線預訂，不巧，產品是預售制。會後，看飯煲內還有不少白米飯，找服務生幫忙打包了一盒，很多朋友笑話我免費吃飯還打包，我只能笑你們不懂。

有的時候，你不是不想去做一件事情，只是缺少一個拐杖、一個幫手、一個理由。因為你，讓我漸漸愛上做飯，因為一飯一蔬里，有著濃濃的化不開的親情，這就是生活的幸福。

望你很能吃，唯此我們才能繼續。