有甲狀腺疾病的朋友，春節這樣吃，美味又健康！

春節期間，大魚大肉、山珍海味肯定少不了。但如果有甲狀腺問題，飲食上往往不能盡興。

別擔心，健康頭條（微信號：baojiandaifu）給大家支幾招，保證讓甲狀腺病友在春節期間也能吃得滿足、吃得健康。

少放鹽，巧用調味品

甲亢以及需要做碘 131 治療的患者，都需要吃無碘鹽。如果是在親友家或在飯店吃飯，很難吃到無碘鹽。

橋本甲狀腺炎患者也需要稍微限制一下碘的攝入量，雖然不需要吃無碘鹽，但最好少吃鹽。

所以，如果去飯店吃飯，可以為自己點幾個清單但味美的菜肴，以減少碘鹽的攝入。清炒時蔬、菌菇等都是不錯的選擇。如果方便的話，最好囑咐廚師少放點鹽。

如果去親友家做客，不妨主動提出炒幾個菜、秀一下廚藝，既能讓自己吃到少鹽的飯菜，也能減輕一點主人的辛苦。做菜時可以：

少放鹽，或用醬油代替鹽；

放點橄欖油或香油增香；

加點醋、檸檬汁、番茄、香菇、果仁碎，撒點蔥姜蒜、芥末、胡椒、咖喱，以此調味；

快出鍋時再加鹽，可以比早放鹽減少近一半的用鹽量。

避開蝦貝，選擇海魚

甲亢患者盡量不吃海鮮。

橋本、甲減、結節、甲癌患者則不需要忌掉所有海鮮，可以揀含碘少的海鮮吃。

海帶紫菜含碘量最高，海蝦、海貝、海蟹含碘量中等，海魚含碘量比較少。所以蝦貝類淺嘗輒止，海魚類可以多吃一點。

淡水水產一般都可以放心食用。

白菜、花菜、蘿蔔要做熟

白菜、花菜、蘿蔔、捲心菜、小青菜、甘藍、西藍花等都屬於十字花科蔬菜。

如果生吃，不僅口感不好，吃的量太大還可能影響甲狀腺激素的合成，導致甲狀腺腫大。

但如果做熟了吃，不僅可以明顯減少其中的致甲狀腺腫物質，還能增加抗氧化、抗腫瘤的有益成分。

辛辣、生冷食物不必忌口

有些人的胃腸道對辛辣、生冷食物比較敏感，吃多了可能會有腹脹、腹瀉等不適。

另外，有痔瘡、咽喉炎、扁桃體炎、口腔潰瘍、失眠等問題的朋友，吃辛辣食物可能會造成不適。

對於以上兩類人群，確實應該根據自己的情況，避開辛辣、生冷的食物。

但如果胃腸功能正常，就沒必要因為甲狀腺問題忌辛辣、生冷了。

可以根據自己的承受力和喜好，選用辣椒、蔥蒜、芥末、涼拌菜、冷飲等食物。前提是，吃了不會感到不舒服。

最後說一句，即使甲亢患者偶爾吃到一點海帶、蝦貝，甲減患者偶爾生吃了十字花科蔬菜，也不要太過苛責自己。

偶爾的飲食失誤不會造成難以挽回的後果，反倒是長期不安、焦慮，不利於身體的健康。

希望大家在過年期間，都能吃得美味、健康又開心！

責任編輯：雲舒