方太春節教大家做菜：發財富貴雞 原來父親是民國大總統得力助手

兩廣之地估計不少媽媽級人馬都看過這位烹飪主持，當時在亞視就開始教做菜，她是幾代人的回憶。

方太全名方任利莎是粵語地區烹飪主持鼻祖，其實我曾經也有介紹過她的。原來她一生也是多姿多彩，爸爸更是民國大總統得力助手，媽媽是新時代女性不受規章所拘束，從小跟著爸爸走南闖北嘗盡美食才有這麼豐厚的美食見識。

已經退齣電視圈很久的她，在年初二重出江湖教大家做一味菜式，這菜式非常應景，菜式名叫做：發財富貴雞。在中國最重要好意頭，聽這名字就夠好。

至於怎麼煮我就忽略了，因為我不是美食小編，重點我廚藝真的一般，一年都不下廚幾次。原諒我省略了很多步驟，不過看做好的雞還是非常想吃啊，而且雞菜式非常應景啦。

其實方太能夠做烹飪主持這麼多年，歸功於小時候父親經常帶著她吃遍全國，方太其實是內地人，爸爸當時是民國大總統的得力助手，而且擁有兵權，有三個老婆，十八個小朋友。

方太的母親，是一個現代女性。在嫁給有兵權的丈夫之前，竟敢開口提出要求，更大膽說出嫁給方太父親是因為家人需要照顧，婚後一定要照顧其家庭，而且結婚後需要供她讀書，在當時的社會下有哪個敢提這要求？

方太的母親婚後一直不放棄學業，更考到上海助產士資格，經常去醫院做義工，然後又學英文、學法文，插花、畫畫。可惜任利莎7歲那年，母親因難產離世，終年33歲。

至於方太有一個不快樂的童年。母親離世後就與繼母及同父異母的弟妹一起生活，14歲舉家來香港。方太18歲就嫁人，原因我想各位也想到，在一個沒有母親的家庭，這麼多繼母、兄弟姐妹，她哪有說話的地方，於是嫁人當逃避，但婚姻生活一樣不開心。最終她的婚姻也無疾而終。

在某次專訪問中記者問方太可考慮再婚，她嘆氣話：「你傻呀，哪怕李嘉誠叫我嫁給他，給多少錢我都覺得不需要，我這個年紀，有個伴聊下天，對方不傷害你已足夠。」從這裡可以看出無論是父親母親的婚姻，抑或是自己的婚姻都給她帶來的不可磨滅的記憶。

幸好女兒和兒子都很孝順，現在都過得很好。忽然想起方太那句：做人像炒菜，有人天生就是魚翅鮑魚，出身名門家族；重要是烹調過程，煮得不好，鮑魚也不堪入口。