用醋熬黑豆汁染髮？你為什麼不用墨水染髮呢？

本文是騰訊較真春節特別策劃「關愛爸媽朋友圈」活動稿件！

最近突然流傳一個純天然染髮的新方法：「用醋熬黑豆，熬出的黏稠狀膏體拿來染髮」，該方法被各種文章介紹並被瘋狂轉載，大部分標題都是「別再去染髮了，白髮變黑現在有方法了！」，也都會附上圖1所示的視頻，那這段視頻是不是真的呢？

雖然隱去了台標，但這段視頻還是能很容易查到出處，視頻截取自「中國教育」台的《非童小可》節目2014年4月3日那一期，《非童小可》這個節目看名字就知道是一檔關於兒童的節目，但不知道為何那一期節目嘉賓卻是「羅增剛」，節目內容竟然全部都在討論護髮。網傳文章內的視頻雖然畫質不清楚，也很卡，但並沒有篡改原節目的內容，只是截取了羅增剛介紹黑豆熬汁染髮這一段，所以這段視頻是真的，你可以通過搜索「非童小可20140403頭髮的秘密(三) 」找到這段視頻的原版（如下圖）。

可視頻是真的，也的確在電視台播出過，就代表視頻里介紹的方法是個好方法么？黑豆熬汁染髮就可以替代染髮劑了？

這個問題可以從兩方面來說：一，醋熬的黑豆汁能把頭髮變黑么？當然可以，有一定附著力的黑色素都能讓你頭髮表面暫時變黑，黑色水筆裡面的快乾墨水也行，但你會用黑色水筆來染髮么？顯然不會，因為顏色無法進入頭髮內部長期附著，一洗就沒了。所以你如果真的用黑豆熬汁來染髮，也不是不行，勉強算是一種一次性短期給頭髮上色的方法吧，但這和真正的染髮有巨大差距。

想知道差距在哪，首先要弄清真正染髮的基本原理，真正染髮不是讓顏色附著在頭髮表面，因為那樣很快就會掉色，碰水就溶解。染髮的本質很簡單：讓色素透過頭髮鱗片層進入頭髮皮質層，並持久附著在頭髮內部，這樣才能不掉色，保持發色持久。雖然本質簡單，但是實現起來需要一定的科學方法：

首先色素粒子大小要合適，太大粒子的分散性和滲透性都差，難以上色；太小的話雖然上色容易，但掉色也容易，所以染髮劑的色素粒子大小要適中，才能保證染髮後持久不掉色。而黑豆內的天然黑色素粒子就屬於較大而難以穿透鱗片層進入皮質層的。

其次，正常情況下，頭髮表面的鱗片層都是緊閉狀態，這時即使你使用粒子大小合適的色素染髮，也難以進入頭髮的皮質層附著，所以染髮的第一步要用弱鹼性的液體浸潤頭髮，弱鹼性可以打開頭髮表面的鱗片層，沒有這一步很難給頭髮內部上色。頭髮角蛋白在鹼性下會膨脹，此時染料中間體才能比較容易滲入頭髮纖維，滲入後在氧化和縮合反應作用下，染料中間體氧化聚合成大分子鎖閉在頭髮內，這樣才能真正的給頭髮內部上色並在弱鹼性褪去後鎖閉顏色。而醋熬黑豆汁這個方法，不但沒有弱鹼性環境，反而還因為醋而讓頭髮進入弱酸性環境。

上述兩點原因讓醋熬黑豆汁染髮基本無法真正的讓黑色進入頭髮皮質層並鎖閉在裡面，所以充其量只是一次性短暫的給頭髮表面上色，算不上染髮，效果和用水筆的水溶性墨水塗抹沒有太大區別。

第二方面，黑豆熬汁染髮可以養身？這個觀點也是《非童小可》那期節目中有提到的。

養身這種事有時很難講理，比如用頭髮和頭皮來吸取被熬了很久的黑豆汁給身體補充某種養分，如果你信的話，可能我再說什麼也無法改變你的看法，但從科學角度來看，黑豆中再有什麼養分被你這樣用醋熬一下，也不會剩下多少，而頭髮也不是身體從外部吸收養分的器官，如果你真想用黑豆來養身不如直接吃黑豆吧。

但吃黑豆也並不會更有烏髮的效果，因為讓你頭髮變黑的黑色素是直接在頭皮毛囊內的毛乳頭處生成，並非從身體其他部分生成再傳輸到毛囊，你頭髮的顏色完全由頭上的毛乳頭能否生成色素決定。如果你吃進肚子的黑色素會跑到頭髮上去的話，那會變黑的可不是只有你的頭髮，從吃到消化再到頭髮整個通道都會被染黑。當然，充分合理的營養對毛乳頭生成色素能力很重要，但並不會因為某種食物是黑色的就更有烏髮效果。

如果你對染髮劑里的對苯二胺過敏，目前還真沒有什麼好辦法。純天然染髮劑都會有和黑豆汁一樣的問題，上色難、褪色快，無法替代傳統染髮劑。而且很多所謂天然染髮劑，其實根本就不天然，成分表裡明明白白寫了一大堆化學成分，其中胺類化學物質幾乎都必不可少。