臘月里，應著各種民風民俗，我們中國人的「年」越來越近了

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道歷四七一三年 歲在丙申 臘月初六

西曆2017年1月3日

臘月的由來

十二月是一年中的最後一個月份，俗稱為歲尾，有臘冬、臘月、冰月、嚴月、除月、季冬、殘冬、末冬、嘉平、窮節、星回節等30多種稱呼。其中，人們最熟悉和熟知的當屬「臘月」。

之所以叫「臘月」，是因為「臘」是古代祭祀祖先和百神的「祭」名，南北朝時期固定在十二月初八日，先民都要獵殺禽獸舉行大祭活動，拜神敬祖，以祈福求壽，避災迎祥。這種祭奠儀式稱為「獵祭」。因「臘」與「獵」通假，「獵祭」遂寫成了「臘祭」，因而年終的十二月被叫做臘月。此風俗起源於秦漢時期，到公元前221年，秦始皇統一中國，下令制定曆法，將冬末初春新舊交替的十二月稱為「臘月」。

臘月里的漢族民俗很多。《臘月歌》中唱道：

二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子

二十五，磨豆腐；二十六，去割肉

二十七，宰公雞；二十八，把面發

二十九，蒸饅頭三十晚上熬一宿

大年初一扭一扭

臘月初八，源於道教「三元五臘」之說，民間俗稱「臘八節」。在古代，臘八是歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀節日，並稱此日為臘日。因此，在臘八節這天，不論是朝廷官府還是黎民百姓都有喝臘八粥的習俗。

我國各地臘八粥的花樣繁多，品種各異，原料也不盡相同，比如紅棗、蓮子、核桃、栗子、桂圓、玫瑰、紅豆、花生等熬成口味各異的粥品，甜鹹淡重，老少咸宜，受人喜愛。據說，臘八粥不僅是美味可以暖胃生津，健脾潤燥，還可以增福添壽，因而是不可多得的吉祥美味。

臘月二十三，俗稱「小年」，顧名思義，是跟春節這個「大年」相對的。小年這天，最重要的儀式就是祭灶神。灶神，也稱灶王、灶君、灶王爺，在道教中為司飲食之神、督察人間善惡的司命之神，灶神會在小年這天上天覲見玉皇上帝。

所以，人們為了灶神升天后能替自己和家人說好話，就在小年這天備好美食佳肴、糖品果蔬、醇香美酒恭送灶神升天，以祈求灶神能在玉皇上帝面前為自家甜言蜜語美言一番，並帶著善報和福祉返回人間，庇佑家人來年順利吉祥。也因如此，現在的許多地方仍然非常重視在小年這天祭灶神。

臘月二十四，告別「小年」，就該做迎接過年的準備。其中，最重要的就是「掃塵」，即年終大掃除，北方稱「掃房子」，南方叫「撣塵」。

按民間的說法：因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切「窮運」、「晦氣」統統掃出門，以一番新的氣象辭舊迎新。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求，也是中華民族在漫長歷史中積累的在冬季講究衛生，預防疾病的傳統美德。

臘月二十五，推磨做豆腐。因豆腐與「頭富」音相似，所以被寄予了新年要「富貴」的希望。說起「磨豆腐」，實際上是人們準備春節期間必備「年貨」的開始。同時，臘月二十五也是道教」迎玉皇「的日子。

民諺稱：「臘月二十六，殺豬割年肉」，說的是這一天主要籌備過年的肉食。以前，普通老百姓的日子都比較窮苦，當時經濟不發達，人們往往在年節中才能吃到肉，故此稱為「年肉」，希望來年的日子紅紅火火、富裕十足。

民諺稱：「臘月二十七，宰雞趕大集」。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中採購。與平日以購缺賣余為主要目的的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買賣年節物品，例如：鞭炮、春聯、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天，各地的集市都十分紅火熱鬧。

「臘月二十八，把面發」，「臘月二十八，打糕蒸饃貼花花」，各家各戶是要開始準備過年的主食了。臘月二十八除了要發麵以外，還要「貼花花」，也就是貼年畫、貼春聯和貼窗花。其中貼春聯的習俗源於古代的「桃符」，因為古人以桃木為辟邪之木。後來，隨著造紙術的問世，才出現了以紅紙代替桃木的張貼春聯的習俗。

臘月二十九

民諺稱：「二十九，蒸饅頭」。二十八做好了發麵，二十九就要開始蒸饅頭了。這個蒸饅頭在過去來說不是隨隨便便地做，而是要精心準備、認真用心，因為做出來的饅頭是要跟相親鄰居交換，因此，一定要做得又好看又好吃，這才有面子，也才吉利，非常地有講究。

為了過年準備主食，除了蒸饅頭以外還要蒸花捲、豆包、或者蒸一些小動物造型的豆包等，滿族人家還要蒸喜餅、蒸棗泥方糕、蒸子孫饅頭、蒸如意卷等，蒸豆包的時候還要在豆包上面用胭脂點一個小紅點，以示喜慶吉祥。

臘月里，應著各種民風民俗，我們中國人的「年」越來越近了。

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