5種蔬菜竟是補血佼佼者，女人一定要常吃！

說到補血，我們通常會想到紅棗，豬肝等這些食物，其實，你可能不了解蔬菜也是可以補血的，那麼，什麼蔬菜補血？什麼蔬菜補血效果最好？這些容易忽略的補血蔬菜，女人可以常吃。

補血蔬菜

1.菠菜

菠菜是最為常見的補血青菜。它的蛋白質含量高於其他蔬菜，而且，並含有許多的葉綠素，而它的補血豐功效與豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，可以說菠菜是一種十分重要且有效的青菜。

2.莧菜

莧菜是所有青菜中補血的佼佼者，不管是紅莧菜，還是綠莧菜，含鐵量都非常高，大約每100克紅莧約有12毫克的含鐵量，而綠莧約為4.9毫克，此外，莧菜還具有熱解毒，利尿除濕，通利大便的功效。

3.捲心菜

葉酸是紅細胞生成的原料，具有很好的補血效果，而捲心菜中的葉酸含量豐富，也這是甘藍類蔬菜的一大優勢，尤其是懷孕的女性，以及患有貧血的女性，要注意補充葉酸，可以預防新生兒缺陷，及乳母及胎兒貧血。

4.南瓜

南瓜中的鈷，是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而豐富的鋅則直接影響成熟紅細胞的功能，另外，它還含有較高的鐵質，是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的重要元素，不僅是女人補血的好蔬菜，而且又能暖胃健脾，功效極佳。

5.胡蘿蔔

胡蘿蔔有豐富的營養，不僅含有較多的維生素B和維生素C，而且還含有豐富的胡蘿蔔素，進入人體後可能轉化成維生素A，具有保護眼睛，防止近視的效果，而且，研究發現，維生素A缺乏的人，癌症發病率要比普通人高2倍，每天適量的吃些胡蘿蔔，可以降低肺癌的發病率，並提高人體的免疫力。

提醒：女性平時如果想要補血，補血能力再強的蔬菜，如果只是單一飲食，補血效果也是很小的，一定要均衡膳食，保證良好的作息，最好能加強適量的運動，堅持一段時間，氣血自然能好很多。

補血食譜

1.枸杞子紅棗煲雞蛋

枸杞子20克、紅棗8枚、雞蛋兩個，雞蛋煮熟後剝殼，再煮片刻即可，吃蛋飲湯。

作用：可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環。

2.党參煲紅棗

党參15克，紅棗15枚，煎湯代茶飲。

作用：補氣又補血，改善女性體質。

3.黑糯米補血粥

黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖適量，共同煮粥。

作用：這些都是補血的佳品，可幫助女性改善氣血，促進血液循環。

4.當歸紅棗排骨

排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片。食材配在一起用砂鍋燉煮，煮熟調味即可。

作用：滋陰潤燥，養顏護膚，氣血雙補。