大家都在吃的街邊零食，也是一種補腎佳品，很多人不知道

板栗，又叫鳳栗，是一種常見的乾果零食，在民間廣為流傳。秋冬時節，當板栗的殼肉自然分離成熟，風乾了的板栗是最味美香甜的。板栗原產於我國，至今已有3000多年的歷史，又被稱為「鐵杆莊稼」、「木本糧食」，富含豐富的澱粉和蛋白質，營養豐富，味道鮮美。

板栗

另外，板栗還具有很高的藥學價值和保健功能。唐代的孫思邈曾對板栗進行描述：「粟，腎之果也，腎病宜食之。」《本草綱目》中也指出，「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。」「有人內寒，暴瀉如注，食煨栗二三十枚頓愈。」中醫認為，板栗具有益氣健脾、補腎強筋、活血止血的功效，最適合秋冬季節補腎調理服用。

《本草綱目》中也指出栗治腎虛

對於老年人來說，板栗的保健功效更加顯著。現代醫學研究表明，栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和多種維生素，能有效防治冠心病、高血壓以及動脈硬化等多種心血管疾病，對促進人體健康有著重要作用。下面，筆者就將幾種板栗食用方法進行總結：

水煮板栗

1.水煮板栗

選用板栗3克，加水煮熟，再放入適量紅糖，每晚睡前服用一次即可。

可用於治療病後體虛，四肢無力。

板栗粥

2.板栗粥

板栗、大米適量熬粥，再加入生薑、紅棗、紅糖等。

可用於治療脾胃虛弱、消化不良等症。

蒸板栗

3.蒸板栗

板栗150克，瘦豬肉100克，調味蒸熟，可治咳嗽。

4.生吃板栗

每日早晚各食用風乾板栗7枚，可用於治療老年人腎虛、腰腿酸疼等症。