減肥必看：解讀營養標籤的7個建議

1.要讀卡路里數，la calorie 是卡路里，也就是熱量。

一般的食品標籤有時候是按calories計算的，標籤上的簡寫是cal三個字母，有的時候又是按kilo calories千卡來計算的，它的縮寫是kcal，男性每天需要的熱量是2000-2500卡之間，而女性少一點，是1500-1900卡之間。

2.要看清成分表的成分。

文章給出了一個很簡單、很實用的建議：如果成本表越長，說明裡面添加的東西越多，那麼，你就要小心了。

3.不要一見到食品添加劑就慌神。

工廠生產出來的食品中，免不了要加一些添加劑，那麼，常見的有哪些呢?有色素，防腐劑，抗氧化劑，香精，還有增稠劑。

文章說到，添加劑不一定非得是人工合成的，也可能是天然的物質，比如，檸檬酸就是從檸檬中提取出的，但它仍然是健康和安全的。

4.正確選擇所需的脂肪。

脂肪又分為飽和脂肪和不飽和脂肪，這兩種脂肪並沒有絕對的好壞之分，只不過有各自的特點，也有各自的營養成分，所以，我們最好根據自身的需求來選擇需要的脂肪種類。

5.要好好看添加的糖量。

食品標籤上，在說明糖量的時候，經常會使用到一個詞：碳水化合物。

我們平時稱的糖是其中的一種碳水化合物，我們平時說的澱粉也是一種碳水化合物，但糖、澱粉和脂肪都會讓人長胖，長期吃糖多過也可能會引起糖尿病、肥胖等問題。所以，糖分也是我們要注意的一項。

6.要小心零脂肪產品。

現在商家為了迎合大眾的需求，會在包裝上給某些食物打出標籤，聲稱食物里沒有任何脂肪。

但是文章說了，如果一個食物里沒有任何脂肪，那麼可能會有很多糖，因為，既沒有脂肪又沒有糖，食物恐怕就沒有什麼味道了，或者變得不好吃。

7.不要被包裝所欺騙。

比如說，把包裝袋印成淺藍色，會讓人覺得裡面的食物比較清淡，但這可能只是一種錯覺。

文章說到，有一些自稱可以瘦身的穀物或是餅乾，仔細看過後，有可能和普通產品的熱量是一樣的。所以，要吃得健康，還真得有一點基本的小嘗試，看懂標籤上的標籤牌是第一步。