花樣營銷：用ipad盛菜的餐廳

科技已經滲入了一切事物，就連餐廳的餐具都不例外。Quince是美國舊金山一家米其林星級餐廳，最近該餐廳將裡面使用的某些舊式瓷盤替換成了蘋果的ipad，用來盛裝其最受歡迎的菜品。

多年來，已有很多餐廳將經典的菜單替換成了平板電腦，某些甚至引入了能夠點菜和付賬的應用程序。在不久之前，盤子似乎還對這種高科技潮流免疫，可現在它們已經成為了科技大熱區，越來越多的餐廳用未來主義平板代替瓷盤，以便吸引科技發燒友並讓菜肴更有食慾。

最近加入的平板餐盤的是Quince，這家餐廳由Michael和Lindsey Tusk運營。他們在平板電腦上放了一道名為「尋找松露的狗」的菜，盛菜的平板電腦會播放一隻正在尋找松露的狗。如果你在想這二者之間有何聯繫，那麼我只能說這道菜由油炸白松露丸組成。以防你對松露不感興趣，Quince還會用平板電腦盛放青蛙腿，平板里播放的視頻則是在池塘里的青蛙。

Michael Tusk表示：「這道菜的想法很簡單，就是讓客人踏上尋找松露之旅，接著讓他們享受到松露從地里被挖出來的過程。我在舊金山住了二十多年，見證了科技的爆發，我想要將烹飪、科技和教育結合起來。」

當地大廚Richie Nakano在網上發了尋找松露的狗這道菜的照片(由他的朋友提供)之後引起了轟動，有人說220美元一道菜太貴了，還有人在思考ipad的作用是什麼，但大部分更擔心衛生問題。一位網友評論道：「這太不健康了，人們不記得觸屏上有多少微生物了嗎？」

最後一個問題一直縈繞在人們心頭，於是Tusk在臉書上澄清道：「ipad和放ipad的定製胡桃匣子相輔相成，體現了烹飪、科技和教育等理念。我們在定製的盒子上讓當地木工朋友Luke Bartels加了個定製的玻璃框，蓋在平板上。食物不會直接接觸平板電腦的屏幕，每次使用過後外殼都會被拆下來清洗。」

Quince是美國第一間將平板電腦用作餐盤的餐廳，不過它並非舉世首創。過去兩年來，英國和西班牙聖塞巴斯蒂安都曾在平板上包裹玻璃，將它當做餐盤來使用。

[肌肉桃 via Odditycentral]