親手熬的雞湯，新一年「慣」著自己也要喝下去

Hello，小夥伴們，大家好。這是2017年的第一個周六，也是圈哥2017第一期【周六廚房】。圈哥希望在過去的一年中，大家都有好好照顧自己，都沒有太多遺憾。

圈哥今天選的是非常簡單卻又營養的雞湯麵，至於為什麼選這個，圈哥先賣個關子，我們先學做飯！

材料

【食材】雞（整雞、雞腿都可以）、紅棗、生菜（或者任何自己喜歡的青菜）、紅棗、蘑菇、面

【材料】蔥、姜、鹽

還要有一口可以裝下一整年記憶的大鍋。

材料

把所有的材料都放在鍋里，強迫症小夥伴一定要擺整齊，整隻雞的體態也要夠優美

香菇刻花，其實很簡單，圈哥試過，就是不要把香菇切斷了就行

然後把蘑菇也放進去有沒有很整齊？

加水，如果小夥伴不介意料酒的味道，也可以稍微放一點點料酒去腥，圈哥不喜歡料酒，所以也不放...

水不一定要把雞肉全部蓋起來，但是要足夠中間煮湯的時候就不適合再加水了。

加蓋，開大火，把水煮開

用勺子把煮出來的浮沫都漂走，雞湯就是要清清亮亮才美觀（重點誤，難道不應該是好吃嘛？）

轉成小火慢燉，要煮兩個小時，蓋子要蓋好哦

最後把油撇走，要不然太膩了

白水煮開，然後把面放進去

水很快就開了，但是面不一定會熟，中間可以加一兩次水圈哥教大家一個小竅門，就是用筷子去夾麵條，如果可以一次夾斷的話就是熟了，當然如果大家喜歡吃津一點的話就不要煮太久。

麵條放在雞湯里，可以加一些自己喜歡的調料調味

生菜在雞湯中滾一下，然後放在麵條上

漂亮的香菇拿出來，放在碗里，完成

別忘了把雞湯也分享給其他人~