最能打動中國人的「春節紀錄片」，是英國人拍的。

本文轉自公眾號：杜紹斐

ID：shaofeidu

年

底

對於中國人來說有兩件大事，一是年終獎馬上就要到手了，二是又要硬著頭皮搶火車票。

好不容易回到家，還沒來得及緩過來就又要趕回去上班。所以除了幾天假期，很多人對春節已經失去了感覺，就算是除夕夜也是劃著pad上著網度過。

在我們越來越不重視春節這件事的時候，

英國BBC反倒拍了個感動一大片中國人的春節紀錄片。

「

Chinese New Year

The Biggest Celebration on Earth

中國新年：全球最大盛典

」

別看名字這麼長，這部片子在所有華人圈裡都口碑爆棚，在豆瓣評拿到了8分

評論也都是一片叫好，不少人都說這部老外拍的紀錄片勾起了自己對春節的很多回憶。

接下來，正片開始，一起看看我們司空見慣的春節，在這些老外眼裡到底是什麼樣的。

春運

對於大多數中國人來說，每年的春運都是煎熬。網站8點鐘開始放票，網頁還沒刷出來就被人搶光了。

即便好不容易買到了黃牛票，一路上也是坐著難受站著累。火車上不知道誰家的熊孩子四處跑，隔壁不穿鞋的臭腳大漢還打著呼嚕。

但是就是這麼難熬的事，對於從來沒見過什麼世面的英國人來說——

中國春運簡直是個奇蹟。

這大概是因為英國人一輩子都沒見過這麼多人一起坐火車。

我了解了一下，整個倫敦的人口大約是800萬左右，而春節這兩周，光北京西站就要吞吐300萬人以上，

一個火車站運走了將近一半的倫敦人。

不光是人多，老外對於中國的國土面積也有了全新的認識。

不少人回家需要30個多小時的車程，

這個時間可以橫穿英國4、5次，

回家要乘這麼久的火車當時就把這個BBC的主持人驚到了。

不得不說英國人實在太大驚小怪了，我大祖國幅員遼闊，其實30多個小時的火車也不是最長的，

從哈爾濱到福州的火車，足足有45個小時。

除了採訪旅客，這部紀錄片還讓我們看到了春運期間鐵路的運營。

雖然大家都覺得春運很不爽，但是為了讓所有人都能順利回家，

鐵路的運營工作者在這期間幾乎都要加班加點，年三十都不能休息。

我們輕鬆的7天長假，

對他們來說卻是強度最大的工作日。

對於春運這件事大家都有切身體會，但是除了乘坐火車和飛機的傳統方式以外，這個片子還記錄了另一類人群。

騎摩托車回家的務工人員。

僅僅是在廣東的肇慶地區，至少5萬多名打工者由於搶不到火車票又無力承擔高額的大巴費用，不得不選擇騎摩托車回家。

為了保證這些人可以安全到家，

公路上會設有很多義務站點，免費提供熱水和食物。

但是不管怎麼樣，天氣這麼冷還要騎行幾百甚至一千多公里，也是很煎熬的路程。

其實每個人在這時候的回家路都不太好走，從搶票開始，一切都好像在打仗。好不容易買到票，

剛到火車站就被擠成紙片。

可是這些熬人的事，相對於回家和親人在一起過年，也都不算什麼。

春節玩什麼

對於很多年輕人來說，春節的活動其實就是躺在家裡打打遊戲看看電視，雖然是過年，但是本質上也就是放了幾天假而已。

親戚串門、逛逛各種節日慶典甚至和家人坐在一起打打麻將也完全都是套路化，

這些司空見慣的事對於年輕人來說，吸引力已經開始越來越低。

但是就是這些我們認為套路的東西，竟然在英國人的鏡頭下顯得很不一樣。

而且這些老外還四處挖掘了中國春節的各種特色活動。

哈爾濱的冰燈就是其中之一。

聽說，不少哈爾濱人都沒真的去看過哈爾濱冰燈，這就好像不少北京人其實也沒去過長城沒逛過廟會一樣，

離得太近好像隨時都能去，但是卻一直都沒去。

不過在BBC的紀錄片里，

哈爾濱的冰燈卻把這幾個外國人驚到了，

他們從冰燈的源頭開始詳細紀錄冰燈節的整個過程。

冰燈的原料全都來自哈爾濱近郊，每塊冰的厚度都有50cm，

半米厚的冰，老爺們見過沒？

不僅保證厚度，數量也是很驚人，

8000名工人要在一周之內採集18萬立方米的冰塊，大概有12萬5千噸。

都疊起來的話，大概是一個長寬高都是57米的大立方體。三周之後，呈現在所有人面前的

，

就是這樣一座好像冰雪奇緣的冰城——

雖然還沒有完全完工，但是冰城已經初具規模了。

觀眾老爺們別看只是白花花的一大片，

全部完工並且晚上通電以後，效果非常驚艷——

除了大東北的冰燈，中國人過年的煙花也讓英國人開了眼界。

首先BBC去了中國最大的煙花產地瀏陽，

這裡製造煙花的歷史有1000多年，現在全世界一半的煙花都產自這裡。

在瀏陽生產的煙花被運到世界各地，除了我們過年放著玩的小炮仗，很多大型表演使用的煙花也都產自這裡。

香港大年初二的煙花表演就是其中的代表，光預算就

有75萬英鎊。

除了瀏陽煙花本身的質量保證，怎麼設計讓煙花放出最好的效果也是很複雜的事。

雖然是只有23分鐘的煙花表演，但是卻要計劃和準備幾個月。

煙花表演沒有綵排，也不能試驗，只有除夕夜這一次機會，

容錯率完全是0。

但是從片子來看，結果還是很成功很震撼。

可能有老爺抱怨，這些東西我們這都沒有啊。

其實我覺得每個地方肯定都有自己的特色，只不過大家都沒真的放在心上，片中的這些也不過是中國春節慶典的一小部分。

我們忘記和不重視的東西，被聖誕節只能點亮一顆小樹的英國人記住了。

這麼多年的春節，還真是有點白過了。

春節吃什麼

以黑暗料理出名的英國，逢年過節吃的東西基本不超過3種，

無非就是炸著吃烤著吃還是生吃而已。

但是反觀我們偉大的祖國，省和省之間的年夜飯都可能完全不一樣。

BBC的兩個主持人這回也從南到北吃了個爽，紀錄片的第一集就到別人家裡蹭了一頓火鍋。

緊接著這兩位又跑到北京的王府井小吃街逛了一圈，在嘗試了很多特色小吃以後，

倆老外還嚼起了辣條。

最後得出了一個結論——

中國的新年就是各種吃。

雖然吃了一堆有的沒的，

但是對於中國北方人來說，過年必須有的還是一頓餃子。

其實好像也不只是過年，北方人在各種節日節氣上都喜歡吃餃子。

我家過年也會包餃子，

在餃子里放硬幣或者花生，吃到的人可以幸運一整年。

這事本身不見得靠譜，不過中國人這份對於新一年的寄託肯定是靠譜的。

是的，你沒看錯，這兩個老外又跑到別人家蹭餃子了。

南方和北方的年夜飯完全不一樣，南方人對餃子沒有北方人這麼執著，春節只要吃的夠豐富就可以了。

但是年夜飯上有一樣幾乎上是全國人有的，

那就是得有一條魚。

年年有餘這個觀念是不分南北的。

除了一條魚，

年夜飯桌上最不能少的就是酒。

BBC也特意跑到了瀘州，記錄了瀘州老窖這個450年歷史的名酒到底是怎麼樣釀造的。

首先就是採用鳳凰山上的泉水，

以高粱酒醅為原料發酵。每一批高粱酒醅都要混入新鮮的高粱，像這樣持續的發酵——

到今天已經持續了幾個世紀。

在經過了幾個月的發酵以後，這些混合物被裝進巨大的蒸餾桶里加熱煮沸，最終凝結成酒。

BBC的主持人還跟著酒廠的工人去喝了一頓酒，剛開始一杯下肚就齜牙咧嘴，

到後來還享受起來了。

可能是因為擔心回英國就喝不到了，這小哥這次還真是沒少喝。

其實過年本來無所謂吃什麼或喝什麼，

所有的習俗也都是人為創造出來為了討個彩頭。

如果大家坐在電腦前用力戳著鍵盤搶票，坐幾十個小時的火車就只是為了休幾天假，杜少也會覺得這件事很不值。

但是這一切都是為了中國人執著了幾千年的兩個字

「團圓」

。

其實冷靜下來看，這部BBC的春節紀錄片里提到的內容，很多都是平凡的小事。

只不過在我們都漸漸把春節當成普通假日的時候，

英國人用他們視角下的中國新年，講述了一些已經被我們忘記的事。

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