多進甘滑脾易佳

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《易經》養生大道

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「秋收冬藏」，秋天是收穫的季節，各色瓜果這個時候多半都上市了。而且這時的水果都當季，味道比認為催熟的好得多，價格上又便宜。所以這個時候大家吃水果的也就比較多。但瓜果都是生冷之物。有的人說這個季節的水果也不涼啊，有些買回家還要用涼水泡一下才吃。但在傳統觀念中生食都含涼性，不易多吃。

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胃喜暖，胃暖了才能腐熟食物，如果胃吃了太多生食就會凝住，這樣胃就容易受傷，胃傷了，脾的運化也會受到影響。中醫五行歸類里在夏和秋之間有個長夏，屬土，對應臟腑為脾胃。其實長夏也就相當於這個時間段。由此也可見中醫與周易的關聯。立秋以後，秋分之前，外暑陽仍熾，內微陰漸生，這時最宜調節脾胃。所以要提醒大家的就是這個時期少食生冷，尤其是瓜果，一是要衛生，二是要適量。那這個量究竟是多少呢？就是「量腹」。每個人的情況不同，體壯年輕的多吃點可能沒事，但是老幼體虛的人，不能貪嘴。

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那要保養脾胃應該吃些什麼呢？秋為金，金主燥，燥表現在人體就是毛髮枯焦，皮膚乾澀，大便秘結，喉干易咳等。為了避免出現這些情況，就要吃些甘滑的食物。「甘之以悅脾性，滑之以舒脾陽。」木酸、火苦、肺辛、腎咸、脾甘，吃點甜的對脾很有好處。

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我們希望自己的皮膚、頭髮都是順滑的，尤其小姑娘，更是用一些護髮素啊，身體乳液啊什麼的，但這些可都是治標不治本的，想想我們身體里的津液都枯竭了，被燥邪傷害了，怎麼還可能顯出水潤的樣子呢？還有些老人，一到秋季便秘就特別嚴重，很多運動上、挑食的女孩子也都有這個毛病，這都是身體津液被煎著的表現。所以這時我們要吃能讓腸胃，讓身體髮膚變「滑」的東西。

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古人潤滑的辦法是「食麻」。麻在古代特指大麻，重要中有一味火麻仁，就有很好的潤腸通便的作用。但是如果燥的情況不是特別嚴重也不用特意去藥店買這位中藥，日常生活中就有很多東西可以代替。比如乾果中的松子就很好。把松子去皮打碎，熬一碗松仁粥，有香濃又潤腸胃，還能生髮脾陽。選松子的時候最好選那些白色飽滿的，發黃有油味的就不好了。