不鏽鋼餐用出毒!99%的人用錯了,還一無所知!
不鏽鋼,好洗好刷不長銹!價格公道壽命長!但是它也不是萬能的啊!
不鏽鋼由鐵、鉻、鎳合金,再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而製成。其金屬性能良好,製成的器皿美觀耐用。然而,不鏽鋼廚具如果使用不當,重金屬元素就會在人體中慢慢「累積」,危害健康。這幾點需要特別注意哦!
貯存過酸、過鹼的食物,NO!
不鏽鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等,也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起複雜的「電化學反應」,使其中元素過量溶解釋出。
用強鹼和強氧化製劑洗滌,NONO!
如鹼水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起「電一化學反應」,從而侵蝕不鏽鋼餐具,使其溶出有害元素。
煮煎中草藥,NONONO!
因為中草藥成分複雜,大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時,很易與不鏽鋼中某些成分起化學反應,使藥效下降,甚至可能生成某些毒性更大物質。
空燒,NONONONO!
有點煮飯經驗的人,都知道這會帶來什麼吧?黑,無窮無盡的黑!因為不鏽鋼較鐵、鋁製品導熱係數低,熱傳導比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。
萌健康,每天帶你看餐具,越看越有精神頭!
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