獨特風俗：這個地方的人要集體做壽，每年過兩次除夕夜

仙游，神仙游過的地方。這是福建省莆田市仙游縣的一句旅遊宣傳口號，通過這句口號，諸位應該能夠產生一個初步印象——仙游是一個風景秀麗的地方。實際上，仙游縣不僅風景秀麗，某些風俗也十分獨特有趣。

集體做壽是仙游縣獨特有趣的風俗之一。在我國的大多數地方，做壽一般是在壽星生日那一天，但在仙游，做壽卻集中在大年初三這一天。

大年初三這一天，仙游各個村落五十歲、六十歲、七十歲等整十歲數的人，都要做壽。壽星家很早就要煮好一大鍋加了各種佐料的香噴噴的冬粉，開門迎接鄰里以及親朋好友的登門拜壽。

當然，鄰里或親朋好友登門拜壽，也不能空手而來。他們除了要帶上鞭炮和壽禮（毛毯或壽聯等物）外，往往隨身還要帶上一個紅色小籃子，裡面裝著長壽麵、雞蛋、蠟燭等物，以示對壽星的祝福，希望壽星能夠長命百歲。女婿或至親的人上門拜壽，則要更加隆重一些。他們要挑一擔有六個竹編的紅盤子，盤子里分別裝有衣物、花粉蠟燭、紅團、壽桃、豬腳、長壽麵等。

中午時分，壽星家還要大擺宴席，宴請有登門拜壽的鄰里和親朋好友。由於一個村落里五十歲、六十歲等整十歲的壽星往往有好幾位，所以有些人口比較少的家庭，因為缺少人手去吃壽星家的宴席而不得不向壽星賠禮道歉。

總之，在大年初三這一天，仙游特別熱鬧。各個村落、大小路上，人們穿著喜慶的著裝，提著禮輕卻情意重的壽禮，說著吉祥的話語，走親訪友，穿梭往還，絡繹不絕。

仙游縣還有一個非常獨特而有趣的風俗是，他們每年都要過兩次除夕夜——一次是常規的大年三十，另一次則是大年初四或初五。仙遊人在大年初四或初五所過的除夕夜，與大年三十所過的除夕夜一般無二，一樣隆重：同樣要一家人聚在一起吃年夜飯，同樣要燃放煙花炮竹，同樣要燃燒篝火……

仙遊人之所以有每年要過兩次除夕夜的風俗，與倭寇侵犯我國沿海地區有關。

明朝嘉靖年間，倭寇經常侵犯我國東南沿海地區。嘉靖四十一年（1562年）倭寇進犯福建並聯合福寧、連江等地的倭寇先後攻陷壽寧、政和、寧德等地從廣東南澳方面侵略的倭寇聯合福清、長樂的倭寇攻陷玄鍾所並進犯龍岩、松溪、大田、古田、莆田仙游等地。

胡宗憲於是傳令讓戚繼光帶兵剿賊。戚繼光領命後，引兵先進攻橫嶼。橫嶼四面水路險隘，不易通行。戚繼光命將士們每人手持一束稻草，填壕而進，大破橫嶼倭寇，斬首兩千二百餘級。而後，戚繼光乘勝追擊殺至福清，搗毀牛田，端了倭寇巢穴。

倭寇餘黨慌忙逃往興化（今莆田市），戚繼光也不停歇，一路狂追，又搗毀倭寇據點六十餘營，斬首無數。

嘉靖四十三年（1564年），倭寇餘黨糾合一萬多人再次圍攻仙游縣。

據說，倭寇進犯仙游縣這一天，正是大年三十除夕夜。面對窮凶極惡、四處燒殺搶掠的倭寇，原本準備著過大年的仙遊人只好暫時放棄過大年除夕夜，讓婦孺老弱躲到深山老林，而青壯年則拿起武器協助本地官兵進行頑強的抵抗。

仙遊人與當地官兵抵抗了三天三夜，終於等來了戚繼光的援軍。戚繼光的援軍一到，倭寇聞風喪膽，紛紛逃走，仙游解圍。

於是，仙遊人從深山老林里接回老弱婦孺，有的地方在大年初四晚補過除夕，有的地方則在大年初五補過除夕。

為了不忘國恥，紀念抗擊倭寇勝利，仙遊人從此把大年初四或初五補過除夕作為一個風俗，保留下來，延續至今。所以，現在的仙遊人每年都要出兩次除夕，一次是常規的大年三十夜，另一次則是為了紀念抗倭的初四或初五夜。