他拋開建築師身份，踏著移動蛋糕車，開始了城市旅人的生活

有種不約而同的相逢,

會讓你溫柔地愛著烘焙生活。

在日本的神奈川縣的鎌倉市，有個叫Leo Tatemichi的小哥，他每天都會在街上，騎著自己的移動蛋糕車Pompon Cakes和有緣的客人在街角邂逅

沒有固定店面，也不靠媒體宣傳，每天騎著一台復古的三輪腳踏車，兜售著不期而遇的驚喜以及風味獨特的蛋糕，所以他又被稱為是「旅途中的烘焙師」

除了做蛋糕，有空閑的時候還會畫插畫、做設計，妥妥的文藝青年一枚，大學時代的主攻建築，曾經遊歷世界

拜訪了美、歐、中東以及各地建築史上的傑作，大學畢業後修繕過傳統住房，因此很享受自己動手製作東西的過程

四處遊學回到家鄉後的Leo，看著有點家鄉有點寂靜的街頭，決定要在鎌倉的街上做點有趣的事情

同時想要把美式移動餐車那種，溫暖和好客的精神傳遞到的自己家鄉，於是開啟了自己，用無拘無束的單車把美食帶到任何想去的地方的事業

Leo做蛋糕的靈感來源於他媽媽，因為媽媽是一個甜點老師，Leo的童年就是在蛋糕香氣中度過的，所以也希望家鄉的人能吃上有機的健康麵包

加上媽媽傳授給他很多經典的食譜，也因為這些經典的蛋糕食譜，Leo才開始萌生出Pompon Cakes移動的蛋糕車的想法

雖然移動蛋糕車的形式會為門店設計到來很多限制，但Leo還是為自己的移動蛋糕車裝了招牌、菜單、宣傳標語，配套的外賣盒，甚至還做了鮮花裝飾

認真地對待著每一個細節，用心布置每一個角落，只是想要在這個看似日常和平淡的夢想里加一絲絲的浪漫

而且不同於一般的移動小販，Leo對自己的衣著也是十分講究，襯衣馬甲,風衣氈帽的英倫范兒,不管在什麼時候，臉上總是永遠掛著美好的笑容

和顧客面對面的交流，短暫的寒暄，或是志同道合的幾句閑聊，每天都遇到不同的人，每天都有不同的故事

有媽媽作為忠實的顧問加上自己的改良，Leo做出來得健康有機的美式蛋糕當然很受歡迎

所以在載滿幸福又治癒有機手工糕點，蘋果派、布朗尼、起司蛋糕、海綿蛋糕、杯子蛋糕的Pompon Cakes前，經常會排著長長的隊伍

Leo每天早上4點起床做蛋糕，冬天也不偷懶，Pompon Cakes每天大約有十款口味，包括紐約芝士蛋糕、蘋果脆派、雪紡蛋糕等

如同大多數的日式甜點一樣，不過於甜膩的口感，能讓人一口又一口的享用

因為沒有固定的駐留處,很多顧客說，碰到Leo很幸運，他不一定出現在城市的哪一個角落，所以如果相遇，那一定是因為美好的緣分

以鎌倉市中心為起點,提前在推特上公布行進路線,每周3至5天在街上遊走

無論有人專門去逮或者偶遇,結果都是好玩的,引發大家熱議之餘，也能讓這個沉靜的小城也因此多了幾分活力

每天清晨，leo感受著微光照射在身體上的暖意，踏著車開始了傳送溫暖與幸福的短暫旅程，一個人自得其樂的行駛在完成夢想的道路上，你們有沒有被Leo所傳達的美好生活態度的感染？

----------------------------------

本文來自公眾號：干點啥DOWHAT

10w+達人手把手教你做一個會玩的人，微信號：yueuspx (長按複製）

不想無無聊聊過日子？來【約約】APP，都有你想乾的事！