動物界罕見的雌雄一體，卻是難得的美食，被稱為「窮人的牡蠣」

安康魚：遍佈於世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底。因其獨特的長相也有人把它叫做「海鬼魚」。鮟鱇魚可食用，肉質富含膠質。鮟鱇魚肝味道鮮美，被稱為「海中鵝肝」。

安康魚：肌肉鬆弛，運動器官不發達。加上身體笨重，游泳相當困難，只能棲息在海底，用手臂一樣的胸鰭貼著海底爬行。在歐洲和北美，有數百萬人喜歡吃這種外表醜陋的傢伙，它味道鮮美，被稱為「窮人的牡蠣」。

安康魚：在海上捕撈的安康魚，通常都是雌魚，一般見不到雄魚。這是因為雄魚在出生不久，個體很小時就寄生在雌魚的身體上，大多已同雌魚結為一體，但仔細觀察，仍可辨出雄魚的體形。雌雄的親密無間在動物界中是比較罕見的。

安康魚：安康魚是專業的釣魚能手，基本上是坐享其成。常潛伏不動，以背鰭第一棘的皮瓣為釣餌，誘捕那些趨光的魚蝦類。安康的嘴裡長著兩排向內倒伏的尖牙，小魚一旦被安康咬住就難逃厄運。

安康魚：安康魚遍布全球熱帶和亞熱帶海域，主要分布於印度洋及北太平洋西部。中國產於東海北部以及黃海和渤海，黑龍江、圖們江、遼河等水系，一般沼澤地均產。在日本的江戶時期安康魚是最高級的貢品，有「東部吃安康、西部吃河豚」的美名。

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