吃一餐它可刮體內三天油到底是真是假？

冬筍是一種很不顯眼的食物，很多人或許都不會覺得它很有用處，其實不然，冬筍的營養價值其實很高，甚至有「金衣白玉，蔬中一絕」的美譽，尤其是在不斷的聚餐後，吃一餐它能夠颳走體內大量的油，幫助人們消化。那麼冬筍怎麼吃比較好呢?冬筍的做法又有哪些?

吃一餐冬筍刮三天油是真是假

冬筍的營養價值很高，富含多種蛋白質和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩刮油，對降高血壓也有一定幫助。此外，它還富含膳食纖維，有助消化。

吃冬筍保護腸胃、降三高

1、消食

冬筍有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

2、健脾

適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、降「三高」

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，防治高血壓、高血脂、高血糖症。

4、通便

具有潤滑腸道的功效，達到刺激排便的作用。

5、養肝

冬筍富含維生素，保護肝細胞。

6、清熱解毒

冬筍具有清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒。

冬筍不僅營養價值豐富，味道也是脆嫩鮮美，早在古代就膾炙人口，為人們所喜愛，素有「嘗鮮無不道冬筍」之嘆。

冬筍的吃法

冬筍香菇

材料

鮮香菇50克，冬筍50克，鹽2克，白砂糖10克，豌豆澱粉15克，色拉油15克。

做法

1.將香菇洗凈，浸泡開後剪去根。

2.冬筍切片，與香菇、精鹽、白糖、味精、澱粉、熟色拉油拌和。

3.放入盤內，加蓋高火5分鐘。中途攪拌一次。

冬筍肉絲尖椒

材料

冬筍100克，瘦豬肉50克，青尖椒20克，植物油10克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，姜3克。

做法

1.將冬筍和尖椒洗凈，切成絲。

2.將豬肉洗凈，切成絲。

3.炒鍋置旺火上倒入植物油，先入蔥、姜煸香，加入肉絲炒至將熟時，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒，再加入少許清水燜一會兒，放入精鹽、味精出鍋即成。

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