讓咸豐皇帝的女人吃好有多重要？肅順腦袋上的疤就是血的教訓！

逃！

咸豐皇帝帶著皇后鈕祜祿氏、懿貴妃葉赫那拉氏，抱著兒子載淳，倉皇出京，以到北方打獵為名，逃往河北承德避暑山莊。免得成了英法聯軍的俘虜，讓愛新覺羅蒙羞。

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一路之上，發生了很多事，其中一件，引發了之後中國幾十年的大變局。

據《清史稿》記載，此次「車駕倉猝幸熱河……事多出肅順所贊畫」。

此時的肅順，深得咸豐皇帝信任，「日益驕橫，睥睨一切」——對於漢臣，卻是禮遇有加，充分授權，於曾國藩等都有知遇之恩。後來立下收復西北大功的左宗棠，被人彈劾，差點喪命，是肅順力保，且從此官運亨通——要不要跑到拋熱河避難，王公大臣意見不一，很多人「爭之不可」，是肅順力排眾議，走早為妙。

避敵鋒芒的主意是他定的，逃亡路上，解決飲食，他責無旁貸。

看到飲食二字，也許有人要笑了，皇帝們還要擔心吃飯問題？

列位，這是逃難啊！

想想四十年後，一意與列強開戰的慈禧太后被打得沒脾氣，偽裝成農村老太太，挾持著光緒皇帝往西逃之時，有人送上一把炒豆子，她都吃得津津有味，熱淚盈眶，覺得乃是人間最好吃的食物呢。

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北京到熱河，路程並不遠，隨便帶些吃的，就此上路。受點苦就受點苦吧！

哪裡曉得，過慣了好日子的皇后貴妃們，把肅順給恨上了！

原因即在，「肅順有食擔，供御酒肉」。

也就是說，雖然準備不多，但供應皇上的酒肉還是有的——可，也僅此而已。其他人的，由御膳房解決。

說是御膳房，也不過是幾個隨行的廚師一路置辦飯菜。說是置辦飯菜，並非到了城鎮即刻打尖住店，而是趕時間，風餐露宿嘛。

因此，巧廚難為無米之炊，「后妃不得食，惟以豆乳充饑」。

從錦衣玉食到粗茶淡飯，中間的落差，實在是太大了。一切的一切，都是肅順這奴才後勤工作沒做好——「以此切齒於肅順」。

可憐此時的肅順，哪裡想得到，不久之後，自己就將被這兩個女人玩弄於股掌之中，送斬於京城鬧市——若他有預見能力，他是無論如何也要保證他們吃得好穿得暖的呀！

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當然，豆乳只是肅順等顧命八大臣被殺的「祥祺政變」一道引子，真正的原因，在於權力爭鬥。伺候好了她們，也還是一個死！

有趣的是，《清史稿》記載，肅順「就刑時，道旁觀者爭擲瓦礫，都人稱快」——那些被肅順「減八旗俸餉」的旗人們恨他還理由充分，京城的普通民眾也拍手稱快，我就不知道肅順哪裡得罪他們了。

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