這種瓜果呈圓筒形，可有效防治糖尿病、高血壓和肝腎疾病

黃瓜、冬瓜等都是我們日常生活中最常食用的瓜果蔬菜，它們所具備的功效也是出人意料的。今天小八要再和大家介紹一種優良瓜果——方瓜。

方瓜，方方塊塊的瓜?其實方瓜的形狀並不是如此。方瓜還有其他的名字——番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等。

形態特徵：

果實圓筒形，長約20厘米，橫徑13厘米，皮淡黃色，瓜面有不規則的突出縱棱約8條。果肉厚，脆嫩多汁，綠肉，味甜。

營養價值：

中醫認為方瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、 消炎止痛、解毒殺蟲之功效。方瓜營養豐富，含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。

方瓜能促進人體胰島素的分泌及增強肝腎細胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。

每100克鮮方瓜中含有2.4毫克的胡蘿蔔素，是瓜類中含胡蘿蔔素較多的。胡蘿蔔素被人體吸收後，在肝臟中可轉化為維生素A具有防癌和抗癌作用。