嬰兒輔食並不能首選蛋黃!嬰兒輔食大推薦
有調查顯示,近七成父母在給寶寶首次添加輔食時選擇了蛋黃,另有近兩成家長選擇了蔬菜水果,僅一成多家長選擇了穀類食物。很多家長認為其含有嬰兒時期最需要的鐵元素。但專家說,蛋黃所含的鐵為磷酸鐵,其在1個蛋黃中的含量僅約0.4毫克,吸收率僅為3%,所以,蛋黃並非補鐵佳品。不僅如此,過早添加蛋黃還容易增加嬰兒過敏的危險,可能導致嘔吐、皮疹、腹瀉,甚至休克等不良反應。
既然,蛋黃不是輔食第一首選,有什麼好的輔食可以推薦給家長呢?
寶寶輔食吃什麼?
肉末粥
材料:大米100克、豬瘦肉50-100克、適量香油(芝麻油)、鹽。
做法:揀去出大米中雜物,淘洗乾淨,如想更容易稠爛,可在洗凈後,用水浸泡6小時。放入鍋內,加適量水,大火煮開後,改成文火慢慢熬成白粥。將買回來的瘦豬肉用清水清洗乾淨,然後切成肉沫,在白粥熬成後,加入肉沫拌勻。等豬肉變色熟後,及少量的加入一點鹽調味出鍋,盛出後,滴入一兩滴香油即成。
魚泥胡蘿蔔粉
原料:河魚或是海魚,胡蘿蔔。
做法:選擇河魚或是海魚,蒸熟,取出肉,並小心將魚刺全部除去,壓成泥即可。將做好的少量魚泥,連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉里。
土豆泥
做法:將一隻土豆去皮並切成小塊,蒸熟後用勺壓爛成泥,加少量水調勻即可。
青菜泥
做法:將適量青菜葉洗凈,加入沸水內煮約1-2分鐘後。取出菜葉用粉碎機粉碎,或在銅絲網上研磨,濾出菜泥。
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