農村人們喜愛的「營養液」，形似竹竿，如今已淡為兒時的記憶

農村人一般是自給自足的，自己種菜、種地，自己餵豬，也經常去山裡尋找野味，夏秋季是果蔬成熟最多的季節，圖中這種跟高粱相似的植物就是這個時候生長的，名叫「甜蘆粟」。

甜蘆粟也叫甜到稍，是高粱的變種之一，它的重要部位是莖稈，莖稈含有大量糖分，能夠製糖、釀酒、造紙、作飼料。南方的農民幾乎每家每戶都會種植一些甜蘆粟來食用或者製作土家糖。

甜蘆粟莖稈呈青色，細長細長，它多汁味甘甜，肉質又松又脆，吃起來非常方便，男女老少都很喜歡。甜蘆粟在崇明有很長的歷史，是崇明的盛產。

甜蘆粟大多是青色或者黃色的，能夠去熱排毒，胃不好的人可以多吃，有很好的保健作用，很多人把它稱為「營養液」。甜蘆粟可以跟甘蔗一樣吃，砍斷，撕咬開皮，咬下一塊非常好吃，汁水很多，鬆脆甘甜。

不過它的產量比甘蔗少得多，現在很多人都不認識它了，而且越來越少的人會種植甜蘆粟，它如今成了很多人心裡的回憶。

本文為頭條號作者發布，不代表今日頭條立場。