不但補中氣，還能治熬夜失眠的神經衰弱，中醫眼裡的土人蔘

不少植物珍貴的地方不在它的果實，而在它的根部，寶塔菜就是其中的一樣。之所以稱它為寶塔菜，是因為它的根部長得跟寶塔確實很像。

它的根部呈螺旋狀，有點像長條形的海螺，長度大概有五到十厘米，可以食用。把根部的皮剝了，整個外表看著白胖胖的，倒是有點像昆蟲的幼蟲。寶塔菜沒有纖維，吃起來又甜又脆，非常爽口。

寶塔菜也叫甘露子，一般生長在田間地頭。寶塔菜一般很少有人專門種植，野生的也不多見。不過，我記得讀小學的時候鄰居梁大伯就種了這個菜。因為寶塔菜的根實在太好吃了，我時不時會在晚上去他家菜園子里挖一棵，寶塔菜生吃就挺好，當然做法最普遍的是製作成和洋姜差不多的醬菜。

寶塔菜的根部含有大量的水蘇糖、蛋白質、氨基酸和一些維生素，具有不錯的營養價值。其實，很多人知道可以拿它製作腌菜，卻很少人了解它獨特的藥用價值。

在中醫里，寶塔菜被稱為草石蠶，它性平味甘，無毒性。草石蠶的主要功效是活血祛風、止痛去疲、解毒消腫。《全國中草藥彙編》指出它可以治療長期熬夜失眠引起的神經衰弱，以及病後體虛的癥狀，可以補中益氣、調理身體。

此外，它還能治療黃疸、肺結核、風熱感冒和尿路感染。民間傳言它也能治療毒蛇咬傷，不過可靠性不詳。其中治療黃疸的效果相對來說比較顯著。可以取寶塔菜的根部25克、積雪草25克、茵陳蒿10克、黃梔子5克，用水煎服即可。

據說某些地方，寶塔菜竟然被稱為土人蔘，看來它的價值還是比較被大家認可的。

你們那裡有這種菜嗎？