它是種特好的補品 而且非常便宜 關鍵看你怎麼吃

吃了一輩子的土豆，但你知道嗎?土豆就是最好的「葯」，關鍵看你怎麼吃，真要好好學學了!

土豆渾身是寶

堪稱「地下蘋果」

營養價值高

「第二麵包」美稱

「第二麵包」美稱

土豆的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等。土豆是典型的低能量食物，素有「第二麵包」的美稱。

含多種維生素

有利心血管健康

土豆富含各種維生素，含量甚至與蔬菜相當。尤其是維生素C和B族維生素含量較高，其中前者是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅，後者有利於心血管健康。

富含鉀鹽

降腦卒中發病率

富含鉀鹽

100克土豆含鉀高達300毫克以上，具有防治高血壓和心臟病的功效，這讓土豆享有「地下蘋果」的美譽。另外有研究證明，每天堅持吃1個中等大小的土豆(約130克)，可使腦卒中(中風)的發病率降低40%。

是非常好的補氣食物

從中醫角度看，土豆是一種非常好的補氣食物。具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效，對有「氣虛」表現的人有很好的調理作用。

土豆堪稱百姓靈芝，但是想要吃它達到防治疾病的目的，吃法非常關鍵!

降血壓：生土豆榨汁

降血壓：生土豆榨汁

方法： 將土豆洗凈，去皮，用擦菜板擦成汁或榨橙汁。然後可依照個人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等飲用。

很多人不知道土豆其實還是一味「降壓藥」。土豆中含有大量礦物質、B族維生素和鉀，有利於控壓，降壓，還可保持血管彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生，這些都是控制血壓的可靠保證。

助消化：土豆炒著吃

方法：
土豆切成絲後，先在水中稍微泡泡。因為土豆中澱粉以直鏈澱粉為主，泡泡再炒，土豆絲會比較爽脆。加醋可以保護土豆中所含的部分維生素C，而炒的過程中放油，又可促進土豆中抗氧化物質的吸收。調成酸辣味，還能減少食鹽用量。

酸辣土豆絲很多人都吃過，炒酸辣土豆絲可以說是一味治療食慾差的好「葯」，酸辣可口的土豆絲可以增加食慾、促進消食。

美容：新鮮土豆片

美容：新鮮土豆片

方法：將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆片液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。

土豆不愧是餐桌上的「營養之王」，而且還便宜，人人吃得起!