今日雨水！一年中調養脾胃的最佳時節，推薦4個食療方

「好雨知時節， 當春乃發生」。今天19:31:16，祖國大地將迎來雨水節氣。

雨水是二十四節氣的第二個時節，這個時節空氣濕潤又不燥熱，是人們養生進補的好時機。

隨著雨水節氣的到來，周圍環境的濕氣也會越來越重，對人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。所以，這一時期要加強對脾胃的養護，健脾祛濕其首要的任務當然是調養脾胃，人們可根據自身情況，選擇飲食，以食療的方式對脾胃進行調養。下面就為大家推薦六款最適合雨水時節調養脾胃的食療方。

一：銀耳蓮子湯

材料：銀耳3-7朵，無芯蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

方法：將銀耳泡發，撕成小片。湯鍋加足水，將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，轉小火熬煮。稍熟後加入蓮子，開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

主要功效：銀耳性質平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神，強心健腦等作用，有"滋陰補腎，潤肺止咳。和胃益氣之功"，是"潤肺滋陰要品"。養生學家甚至認為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。

二：仙人粥

材料：何首烏30~60克，粳米60克，紅棗3~5枚，紅糖(或冰糖)適量

方法：將何首烏用沙鍋煎取汁，去渣後加入粳米、紅棗，文火煮粥，待粥熟，加入適量紅糖或冰糖，再煮沸1~2次，趁熱服食。熬煮時禁用鐵鍋。每天服1~2次，7~10天為一療程。間隔5 天再進行下一療程。服藥期間忌食蔥、蒜，忌冷服。

主要功效：有補氣血、益肝腎之功效。能養血益肝、固精補腎、健筋骨、烏鬚髮，以及高血脂症、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病症。需要注意的是，大便溏泄者不宜食用。

三、金橘山藥小米粥

材料：金橘20克，鮮山藥(淮山)100克，小米50克，白糖15克。

方法：將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

主要功效：有疏肝健脾的功效，能預防心血管疾病、對減緩血管硬化有良好的作用。

四：砂仁鯽魚湯

材料：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。

方法：將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。

主要功效：有健脾利濕、和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。