揭秘：宋美齡的夜生活

一、宋美齡是個標準電影迷。

看起電影來可以沒天沒日，我在士林官邸因而看了不少電影。官邸電影黃金時代，當然是在夫婦身體都很好的時代，那些年，每天到了晚飯之後，宋美齡只要興緻一來，就叫副官喊來放電影的袁師傅。宋美齡會先問袁師傅，上次叫你找的那部片子，現在有沒有弄到，手上還有哪些片子比較有意思的?袁師傅就如數家珍地向她報告，而後，宋美齡就決定看的片子，然後吩咐在晚飯後，準備放電影。

到了晚飯之後，果然，內務科的人員已經在樓下的飯廳，把桌椅重新擺過，飯廳內空出了一個很大的空間，並且擺好了可以供夫婦和全體官邸人員欣賞電影的位子，在此同時，電影股(原來「勵志社」的組織編製)的袁師傅，也已經叫所屬人員把所有的電影放映器材設置妥當。

等宋美齡和吃過飯，休息了一會兒，大概都是晚上八點左右，蔣氏夫婦先後就定位坐好了，袁師傅向蔣介石請示之後，一聲令下，就開始放電影。放映電影的時候，士林官邸不論官階大小，都可以自由欣賞，蔣氏夫婦的隨從人員因為任務關係，當然更要陪在一旁一起看。

至於官邸以外的客人，大概只有夫人陳譚祥女士少數人，算是宋美齡經常邀請來官邸的貴客。她們來的時候，官邸人員當然也會為其在宋美齡隔鄰安排座位，便於一塊兒觀賞電影。

宋美齡比較欣賞外國片子，她看電影的時候全神貫注，但是，電影后來不加字幕，她的英文能力很強，根本不須翻譯，就可以完全明了片中的情節和對話，所以她每每看得津津有味。而蔣介石似乎對電影是持可有可無的態度，這和他看不懂洋片、不懂英文有關。但是，蔣氏夫婦對60年代流行的黃梅調電影，像是「」、什麼「七仙女」之類的電影，似乎興趣很濃。

宋美齡和蔣介石

儘管兩人對電影的品味各有不同，可是，夫妻倆對電影的吸引力，也不一樣。宋美齡是一定從頭看到尾，蔣介石則是以自己的作息為量。他習慣在晚上十點前就寢，而且就寢之前，還要作些晚禱什麼的，所以，蔣介石看電影通常只看個40分鐘左右，最多不會超過一個，因而，每次他看看時間快要9點了，便高聲叫道；「好!停！」這時，袁師傅就要暫時關掉電影放映機，隨從人員立刻打開電燈，蔣介石便會向宋美齡說：「我不看了!」宋美齡知道他要上樓睡覺了，就對蔣介石擺擺手說：「你不看了呀！很好看嘛，好，那我們繼續看!晚安！」蔣介石一起立，所有工作人員也都站了起來，目送蔣介石離去上樓，這時蔣介石身邊所有的服務人員也要跟著他上樓，服侍他就寢，等蔣介石和一班人馬上樓，宋美齡就叫袁師傅：「好！可以再開始了！」電影便又繼續放映。

二、的少女

前面文章曾經提過宋美齡卧房有一張西畫「的少女」，這張西畫是宋美齡從大陸帶來的，應該是一幅拷貝畫，宋美齡非常喜歡這幅畫，而她之所以會如此喜歡它，我認為一個最重要的原因，就是和她喜歡的個性有關。

宋美齡經常讀的都是英文報紙

夜闌人靜時分，官邸四下一片靜寂，宋美齡最歡喜在這時一卷在握，燈下夜讀。她看書很廣博，但是最常閱讀的，還是以英文書報雜誌為主，像是TIME、READER DIGEST之類的。

宋美齡看書的時候，非常專心，她的眼睛很好，沒有近視，也沒有的老花，看起書來是屏氣凝神，我剛去的時候，經常有一種感覺，把那幅「讀書的少女」想成是她年少時代的模樣。

大概是她的中文程度有限，或是本身不是太喜歡閱讀中文書籍，所以，我很少看見她看中文書報，然而，她對國內一些動態還是瞭若指掌。原因很簡單，那是因為孔二小姐每天晚上都會過來，把最近國內報紙上頭刊登的新聞、特別是社會新聞，敘述給宋美齡聽。宋美齡每回似乎都聽得津津有味。

除了夜間的閱讀之外，宋美齡在下午的時間，若是沒事的時候，也是經常利用來看書，她有時一看就是四個鐘頭，毫不覺得疲累。

三、鹽煮火雞，但她只吃骨頭

夜愈深宋美齡反而愈清醒，到了半夜，她肚子也餓了，可是，她自來食量不大，她和孔二有一個共同的習性，便是都很喜愛啃骨頭吃，而宋美齡特別喜歡吃煮火雞。她喜食火雞，可能和她長期在生活，人復活節吃火雞肉有關。每天晚上，到了12點或者是l點的時候，她就叫我說：「你餓不餓?請你替我到冰箱里拿些火雞肉來，好嗎?」那光景，官邸上上下下都已經入睡，副官也去休息了，我是她惟一的伴侶。我就馬上到冰箱里拿出一些現成煮好的鹽煮火雞肉，拿到她的面前，她會叫我把板凳搬到她的卧榻前，和她面對面一塊兒吃火雞肉。但，她有一個怪習慣，便是她固然喜歡火雞肉，可是，她卻從不吃火雞肉塊的部分，她一向是把火雞肉塞到我的碗里，自己啃火雞骨頭吃，她說，火雞骨頭才有味道。所以，我和她搭檔吃宵夜，一向的規矩是，她吃骨頭，我吃肉。

晚年的蔣介石與宋美齡

我大約吃了幾天的火雞肉以後，就有些發膩了，官邸煮的火雞肉，肉質的部分顯得很老，牙齒不好的人根本沒辦法咬得動。起先，我因為生下來沒吃過什麼火雞肉，還有些新鮮感，隔了幾天以後，就覺得每天吃，實在是受不了，而且火雞肉還特容易塞牙縫，味道也就是那樣，沒什麼特別的，所以，她的宵夜時間，也成了我的「頭痛時間」。

有次，她又要我吃肉，我實在受不了了，就索性告訴她：「報告夫人!我不適合吃火雞肉，我吃多了之後鬧肚子，我可以不吃嗎?」她看我確實是面有難色，也不勉強就說：「那你少吃一些吧!你可以去看冰箱里，吃一點點心啊!」我連聲稱謝，她仍舊在那兒啃火雞骨頭，啃得津津有味，我就聽她話，去找些點心來吃。

當年的官邸是從不在外面買點心吃的，所有的東西一律自製，可是，官邸點心味道通常是很甜，這完全是為了配合夫人嗜吃甜食的口味而調配的。我自幼不是那麼愛吃甜的東西，所以，吃了幾次之後，我也不是特別有興趣，頂多淺嘗即止。

四、兩塊

宋美齡自己有兩個大冰箱，專門放各種進口水果和糖。

宋美齡有一位副官叫劉鳳瑞，他有一項非常重大的任務，就是隨時查看冰箱內的儲存狀況，有什麼變動，就要向宋美齡報告，比如說，有某位要人送來了什麼吃的東西，劉副官就必須向宋美齡報告，某人送來吃食一份，請問蔣夫人要不要把這樣東西放在冰箱。宋美齡通常是不假思索就回答：「哦!那擺冰箱吧!」劉副官就恭恭敬敬地把禮物放到冰箱裡頭去；假如，冰箱有某樣水果爛了，劉副官也要向宋美齡報告，才敢丟棄。

大部分時間，宋美齡是根本不知道冰箱里的東西，有哪些是已經超過了食用的安全時限。即使擺了一滿冰箱的水果、之類的食品，她自己吃的不多，可是也極少把冰箱里的東西，大方送人。

我當班的時候，偶爾她半夜心血來潮，就告訴我說：「某某！你幫我到冰箱里拿兩塊巧克力來。」

我應聲而去，打開冰箱，這時我簡直驚呆了，乖乖！一整個冰箱全是裝滿了水果、巧克力，滿坑滿谷地，簡直比糖果店和水果鋪的貨色還要齊全，夫人只要我拿兩塊，我在回到她卧房的路上想著，她一次只吃兩塊巧克力，那麼多的東西，得要吃到哪一年?而且還有不斷送來哩!

我把糖拿到她的面前，她似乎很容易滿足，就兩塊巧克力便可以打發嘴饞，我看著她嘴巴的嚅動，臉上露出滿足的神情。