海帶換一種做法，不用炒也不用煮，又香又好吃，實在太美味！

海帶是餐桌上最常見的廉價海洋食物之一。海帶口感爽嫩，味道鮮美，是一道深受多數人喜愛的營養美味。今天和大家分享一道海帶美食，香辣海帶絲。

海帶絲的營養價值：

1、減肥瘦身。海帶裡面含有的膳食纖維也十分豐富，因此能夠避免攝取過量的食物，因此是很好的減肥瘦身食物。

2、預防高血壓。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

3、預防氣管炎。海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等，對防治動脈硬化、慢性氣管炎、慢性肝炎、水腫等疾病，都有較好的防治效果。

4、提高免疫力。海帶的多糖分子是免疫系統的調節劑，常吃能夠提高人體免疫功能。

【菜譜：香辣海帶絲】

食材：海帶絲 紅辣椒 蔥 蒜 辣椒油 香醋 生抽 白糖 食鹽 香油

1、海帶絲洗凈，倒入熱水鍋中過水，盛出用清水浸泡15分鐘，撈出瀝干水分。

2、蔥洗凈切段，蒜洗凈切末，紅辣椒洗凈切絲。

3、碗中倒入辣椒油 白糖 食鹽 生抽 香醋 蔥蒜，一起調成醬汁。

4、瀝干水分的海帶絲倒入盤中，淋上醬汁，攪拌均勻。

5、撒上紅椒絲，淋上香油即可。

小貼士：海帶絲易熟，過水的時間不能太久，影響口感。