竹林罕見的天然「山珍」，按克計價，卻仍被爭著搶要

小時候在農村看見別人家門前有一片竹林，很是羨慕，記憶里的竹林是很美的，給竹林背後住的人家也蒙上了些許神秘感，而竹林里也是好玩的，老喜歡往裡鑽，彷彿裡頭有什麼寶貝似的，簡直是兒時的天堂。

卻不知道這竹林裡頭還真藏的有「寶貝」。在竹林深處的密林中，有一簇簇、一群群甚至一堆堆的「花兒」附在竹子上又或是趴在竹腳下，這些「花兒」長得淡黃色，像是珊瑚又像是成塊的蜂窩，仔細一瞧，還有些晶瑩，很漂亮。

而這其實就是人們常說的「竹燕窩」，這竹燕窩分為干品、速凍、優級和特級，干品是墨黑色的，淡黃色的乃是優品，而特級竹燕窩則是呈金黃色的，更為珍貴。那麼這「竹燕窩」到底是怎麼長成的呢？

其實「竹燕窩」就是竹菌，是一種特殊的寄生蟲殘食的竹汁在適宜的環境下長出來的真菌，同時汲取竹子和竹蟲的營養，竹、蟲、菌共生，而一旦溫度不適宜了便會自動消失，且因它只在仲秋季節長在有特殊寄生蟲的嫩竹上，所以極為難得，目前也無法人工繁殖，因此市面上竹燕窩的價格節節高漲。

竹燕窩形似燕窩，口感潤滑爽脆，營養價值與燕窩相比也不遑多讓，做葯可治胃病、婦科病、關節炎等，還具有美容養顏的功效，因此雖然以克計價，卻仍然很受歡迎。

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