農村地里的「強心劑」，好吃不貴，能防癌抗癌

南瓜是我們餐桌上很平常的蔬菜，價格便宜，烹飪簡單。而且南瓜同時具有食用價值與藥用價值。農村的南瓜藤蔓延一片，開滿杏黃色的小花。其實南瓜花一種很常見的蔬菜。而且價值遠遠大於南瓜。

南瓜花是一種杏黃色的花朵，南瓜花帶有一種清香。其中花粉含有蛋白質，糖，氨基酸等。所以吃起來味道爽口清甜，是難得的美味。農村有「南瓜花，頂呱呱」的說法。許多村民將其帶回家做菜。由於南瓜花的花期短，能品嘗的次數少，所以倍加珍惜。

營養學家將南瓜花喻名為「全能蔬菜」，南瓜花的全能不是白叫的，對於小兒貧血，黃疸。頭疼中風都有神奇療效。同時，南瓜花含有胡蘿蔔素，具有抗癌防癌的功效。這些作用尤其使南瓜花顯得珍貴。

營養學家將南瓜花喻名為「全能蔬菜」，南瓜花的全能不是白叫的，對於小兒貧血，黃疸。頭疼中風都有神奇療效。同時，南瓜花含有胡蘿蔔素，具有抗癌防癌的功效。這些作用尤其使南瓜花顯得珍貴。

當然，金無足赤人無完人。南瓜花也不是完美的保健食品。需要注意的是。雖然南瓜花有各種神奇的功效，但也不是所有人能適用的。對於過敏性人群，食用南瓜花會適得其反。會引發身體的過敏反應。

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