對女人太補，特別是孕婦！

烹制方法

1. 選擇白毛烏骨雞(其它雜毛 雞亦可，但必須是烏骨者)15oo 克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺後去毛及腸雜，洗凈。

2. 大生地酒洗後切片，飴糖拌和後，裝入雞肚內，縫好放進瓦缽內，加精鹽及黃酒。

3. 放入銅鍋中隔水燉爛，連 瓦缽一起上桌。

作用

1、養肝美容，延年益壽。《中醫飲食 保健學》:"肝藏血，主筋，開竅於目。肝虛是導致人衰老的主要原因

之一，故補養肝血，對於減輕肝臟虛衰，推遲衰老延年益壽具有重要作用。"

2、孕婦或手術後恢復身體。

3、預防感冒。