中山北路，時光荏苒里的台北記憶

光點台北的前身是美國大使館。

道路所處的位置決定了它的命運。僻靜的街巷，每天相遇的都是沾親帶故的熟人，無論外面的世界幾多炎涼，這裡總是鄉音未改閩南腔，抬頭不見低頭見；繁華的街衢，大多地處要津，什麼人都想來佔個地盤，風光的表象之下暗流洶湧，總給人動蕩不安的感覺。中山北路的命運顯然不像這兩者，從百年前誕生的那天起，它就攸關一座城池的門面，以寬闊氣派的林蔭大道貫通著這座都市的南北。

中山北路從行政院開始，分成七段，穿越了中正區、中山區和士林區，直奔天母古道，再分成數條巷弄漫向陽明山，途經無數的時尚名店、公園、美術館、院校、豪宅，其中以光點台北（美國大使館舊址）、圓山大飯店、士林官邸最為著名。

如果你想以漫步的方式了解台北的近代史，走一趟中山北路就夠了。台北的榮華和滄桑都寫在中山北路的臉上，那種優雅而憂鬱的氣質或許會讓你想起民國時期的上海灘，或文藝復興時期的佛羅倫薩。

我的中山北路漫步是從肥前屋的排隊吃飯開始的，肥前屋的鰻魚飯著名得讓許多餐飲業者嫉妒，你若是肚子餓的時候才去找它，它必然讓你更餓，因為至少要排隊半小時以上。如果你此前曾經吃過他家的鰻魚飯，排隊就更加煎熬，因為那些嫩得豐腴、香得醉人的烤鰻似乎不是鋪展在米飯上，而是鋪展在你的鼻子底下。我一直覺得肥前屋的店名非常奇怪，難道是說瘦的進來肥的出去？查了資料才知道，這家店主是日本長崎肥前人，鰻魚的燒烤與醬汁亦是日式風味。肥前屋對面的拉麵館（面屋武藏）排的隊伍也很長，這片叫「六條通」的巷弄差不多要讓「知食分子」愛得不通了。

光點台北是台北文藝地標。

蔡瑞月舞蹈社。

與「六條通」相比，「二條通」幽靜了許多。二條通?綠島小夜曲咖啡館猶如肥前屋的解膩處，任何一種咖啡都是安撫自己的咒語。其實，在「六條通」和「二條通」之間，還有一家非常精彩的餐館，叫九寨十鍋，老闆長得很有四川的感覺，個頭不高，麻辣味十足，他數次飛到蜀地，拜師學藝，將麻辣火鍋的千年秘籍研究個遍，連豆瓣醬都調製得讓川菜師傅拍案叫絕。回到台北，他以最原始的川味，配最頂尖的食材，如匈牙利羊毛豬、澳洲和牛、砂撈越香蕉蝦……俘獲了無數老饕的心。

倘若你吃了九寨十鍋，要「拯救」你的味蕾，就只能仰仗晶華酒店的法式巧克力了。在寸土寸金的中山北路二段，晶華酒店獨擁一片浪漫廣場，其中西融合、經典現代的裝潢巧思讓你如火的腸胃得以舒展，加上法式甜點的撫慰，全身的活力又被激發出來了。如果你是一個世界服飾名牌的粉絲，此時才想看緊腰包已經來不及了，因為與晶華酒店難分彼此的精品名店街正張開雙臂擁抱你。

對奢侈品不感興趣的人趕緊過馬路去吧，晶華酒店斜對面有兩處很文藝的咖啡館，一個叫光點珈琲時光，一個叫跳舞咖啡廳。前者開在美國大使館舊址里，後者開在蔡瑞月舞蹈社中，都是受保護的古迹。

光點珈琲時光的尊貴光彩，顯然是白宮型的前美國大使官邸賦予的。在這幢白色洋樓里先後住過六位美國大使，如今這裡有一個更響亮的名字叫光點台北，裡面有古迹陳列、攝影展覽、設計師商店、光點主題電影館等。

高樓環繞之中，跳舞咖啡廳坐落在擁有超大庭院的日式平房裡。

我來的時候，恰遇二樓舉辦「福島之櫻攝影展」，被大海嘯和核災重創的福島，你還好嗎？眼前這10幅美輪美奐的攝影佳作是從1381幅應徵圖片中精挑細選出來的，這些恣意怒放的福島櫻花代表著生命力的頑強延續與重生的希望。

漫步於光點台北附近的巷弄，眼福的享受與口福的享受是交錯進行的，因為這裡聚集著台北出色的服裝設計師開設的各種精品店，具有跨界意味的創意餐廳也點綴其中。不知不覺中，我又走了300米，「玫瑰古迹」撲面而來，這就是跳舞咖啡廳的所在地蔡瑞月舞蹈社了。在高樓環伺之中，隱藏著一座擁有超大庭院的日式平房，奢侈得令人眼紅，曾有房地產商想將其拆遷，在許多文化人士的奔走呼籲下才得以保留。

有「台灣現代舞之母」之譽的蔡瑞月（1921—2005），不僅擁有煥發著東西方綜合美感的曼妙身材，更有面對一切挫折始終不肯低頭的強大靈魂，她坎坷而輝煌的生命充滿了傳奇色彩。1949年，她因丈夫的匪諜案牽連入獄3年，獲釋後即在中山北路創辦中華舞蹈社，積極開展編舞、演出與教學工作。她在當時十分保守的台灣社會中開創風氣，在荒漠的文化土壤里播下舞蹈的種子，編了200多支現代、民族及芭蕾舞作，演出千餘場，培養舞蹈學生和觀眾無數。在跳舞咖啡廳里，懸掛著蔡瑞月婆娑起舞的老照片，彷彿再大的風雨也摧殘不了有夢想的靈魂。

呵呵，人的命運與道路的命運何其相似！上帝給你什麼樣的才華和輝煌，就會給你什麼樣的責任和風霜。

綠島小夜曲不是那首深情款款的歌，而是一杯特調咖啡，讓木構的日式老厔飄逸著淡淡的酒香和奶香……咖啡館二樓是老闆鍾永男的建築師事務所，這種正副業兼顧的日子真是羨煞世人！老屋的改造由鍾永男親自操刀，咖啡豆的挑選和烘焙也是他親力親為。二條通?綠島小夜曲咖啡館更像建築師事務所的會客廳，每一杯咖啡彷彿都源於他的友善分享。

很難想像喧囂的中山北路旁竟然有這麼靜謐的小巷，從一條通到十條通，彷彿毛細血管在動、靜脈之間舒解著，通透著。二條通依然是近一個世紀前的老樣子，矜持而內斂，被濃密的綠蔭和光影的斑點描繪著。位於巷口的咖啡館曾經是佐佐木八二郎先生的家，這個已故的日本攝影師沒有留下什麼傳世作品，卻留下這一幢經得起歲月風霜的老屋讓人懷想。

當年，鍾永男與之相遇，也是被木質結構的老屋所呈現的沉穩素樸的基調所震撼吧？他明白自己所要做的，不是讓它光彩照人，而是淡淡地補點妝，讓它以雋永的舊韻去沉澱人們越來越不可控的慾望。

牆上掛著幾幅黑白攝影作品，不是佐佐木八二郎的，卻與那段歷史有著割不斷理還亂的情絲。我無比喜歡咖啡館的中庭，透過玻璃屋頂可以望見廣袤的天空和日月星辰，天空一角是斑駁的舊牆，它的滿臉滄桑就是為了證明時光的永不回首。

與我一起眺望星空的是一株枝葉繁茂的龜背竹，上面掛了許多祈福的紙板，其中一張寫著「與其擁有對抗宇宙的能力，更渴望得到安撫自己的咒語。」此時，有一位美麗的姑娘正在中庭的文創區尋找著這樣的咒語——她認真地在筆記本上蓋章，印出來的是咖啡館的貓像，而那隻迷人的真貓卻不見了蹤影。

只要瞥一下MENU，你就明白二條通?綠島小夜曲的咖啡品種非常豐富：衣索比亞、肯亞、玻利維亞、印度尼西亞……那些遠在天邊的咖啡豆，都在鍾永男的親自烘焙下變成近在眼前的飄香。

入門左側有頂天的書櫥，挨著書櫥有一個樓梯，那是通向二樓建築師事務所的唯一通道，這裡對咖啡客開放。拾階而上，我看見了那些神奇的建築模型和設計圖紙，還有一本本厚重超過磚頭的專業書籍。

如果周末晚上來，你極有可能與某個頗有名氣的歌星相遇。音樂與咖啡天生就是姐弟戀式的關係，鍾永男深知這一點，所以將望得見星月的透明庭院留給了天地間最不可思議的「戀情」。

1881年的巴黎街燈如今成了君品酒店的門前燈。進入君品酒店，每一件歐洲古董裝飾都讓人更加確信：珍貴的古董唯有使用和展示，才具有重生的力量和美好的價值。

紫色的布幔、絲絨的座椅、華麗的水晶燈、歐洲文藝復興風格的人像雕塑、具有燭光效果的朦朧光線……君品的每一處空間都飄忽著油畫般的綺麗意境，彷彿自己也成了活在油畫里的人物，言行舉止也有了紳士淑女的雅緻風韻。

腳步輕盈地踩過紫色地毯，穿過悠長又寂寥的客房巷廊，倘若有幸，我遇見的必定是奧黛麗?赫本那樣高貴優雅的天使，而不是丁香一樣結著愁怨的姑娘。即使無緣邂逅，打開充滿古典之美的客房很快也讓人忘了遺憾，尤其是新藝術鏡面映照下的那個圓形深浴缸，無異於具有療愈效果的「忘憂缸」。每日漫步歸來，我都要在「忘憂缸」里放鬆身心，構築新夢。

在君品獲取生命力量的地方很多，台北人都知道的有兩處：一是雲軒，二是頤宮，一西一中，前者的法式燒烤，後者的粵式餐點，以殊途同歸的方式俘獲人心。對於房客而言，雲軒是每天早上必去造訪的地方，世上最排場的自助早餐就在這裡。無論生菜蔬果、海鮮冷盤、日料壽司、風味小菜、西式甜品……都給人「排山倒海」的恢宏感。半掀的帷幔、敞開的胃口、穿梭的人影、燒炙的肉香，讓人看得眼花繚亂，吃得心花怒放。想起一部美國電影《雲中漫步》很好看，「雲軒漫步」不僅很好看而且很好吃。

頤宮以米其林級別的粵式點心誘人，也以它猶如清宮畫家郎世寧畫風的裝飾技法給人愉悅的視覺享受。半透明的隔屏、半遮掩的窗欞，美味佳肴就鋪展在互相借景串連的妙趣中。凡是吃貨都知道，蝦餃蘸紅醋乃佳偶天成，食客常因筷子功夫不夠好，不是蘸得太多就是太少。頤宮獨家研發的滴管針筒吸著適量紅醋，讓食客在動口之前親自將它打入蝦餃中，瞬間紅醋與爽脆彈牙的蝦肉融為一體，令人驚嘆的爆漿口感猶如璀璨的煙花盛放。

君品有一個叫「亮」的宴會廳，映襯16盞大型水晶燈的是匪夷所思的銅箔布幕，用了36 000片銅箔，以手工一片片拼貼而成，其創作靈感來源於巴黎歌劇院。倘若有幸在這裡赴宴，其隆重程度應該不亞於看一場浪漫主義時期的法國歌劇。

接待大廳以粗獷的原石打造城堡形的牆體，再以復古鏡面映照之，燭光燈影朦朧之，竟然有了史詩般的壯闊和絢爛。我確信，這幾天真的活在歐洲中世紀美麗的油畫里，過著快樂無憂的天堂日子。

以上內容，來自

《漫步台灣》

《漫步台灣》

作者：黃橙

出版社：電子工業出版社