蝦是雄性力量的象徵，給腎陽虧者帶來福音

一直以來，蝦被人們認為是雄性力量的象徵。蝦主要分為淡水蝦和海水蝦，我們常見的膏蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦；對蝦、明蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質肥嫩鮮美，老幼皆宜，備受青睞。

現代營養學家也一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素 (磷、鋅、鈣、鐵等) 和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有肋於補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑒於此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。但有一點需要注意：蝦無疑對腎陽虧者有效，但陰虛陽亢者不宜多吃，急性炎症和皮膚疥癬及體質過敏者也應忌食。

吃蝦時，要注意去除蝦背上的蝦線，這是蝦未排泄完的廢物，吃到嘴裡，會有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。變質的蝦不可食，色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃. 蝦皮補鈣效果最佳，幾骨質疏鬆症患者、各種缺鈣者特別是孕婦、老人及小孩更適宜經常食用蝦皮。

吃蝦時，還有很多禁忌：不要同時服用維生素，否則可能會危及生命。吃海蝦後，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品；食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。

貼心藥膳：

茄子對蝦

功效： 滋陰壯陽、益氣通乳。

準備材料；對蝦500 克，番茄醬、黃油、熟精製植物油、麻油、白糖、味精各適量。

做法：先洗凈對蝦，然後將對蝦的長須剪掉，把對蝦排列在盤中，加調味料番茄醬、黃油、熟精製植物油、白糖、味精，然後放到微波爐高功串檔加熱，5分鐘後取出，最後淋上麻油即可。

清蒸龍蝦

功效： 養心補腎、滋陰壯陽。

準備材料：龍蝦600 克，香菜、黃酒、麻油、芥末醬、鹽、味精各適量。

做法：龍蝦洗凈去須、頭、尾後切段。將龍蝦段放在碗中，頭、尾、須放上面，然後加黃酒、鹽、少量味精隔水蒸。蒸好後，將龍蝦段擺在盤中，洗凈的香菜放在盤中兩旁，最後淋上麻油即可。食用時可蘸芥末醬。