魚肉換一個吃法，保證你沒有試過，但一上桌筷子就停不了！

鯉魚是生活中無法離開的食物，鯉魚口感細嫩，味道鮮美，更擁有豐富的營養價值。今天為大家推薦一道好吃的鯉魚美食，清炒魚片。

鯉魚的營養價值：

1、明目。鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，常吃鯉魚眼睛具有明目的效果。

2、健康益壽。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

黑木耳的營養價值：

1、美容嫩膚。黑木耳中含有豐富的維E。維生素E是天然的抗氧化劑，能起到滋潤皮膚、撫平細紋、美容嫩膚的作用。

2、預防冠心病。黑木耳中含有豐富的鈣、鎂等礦物質以及維生素K。維生素K又稱凝血維生素，能促進血液正常凝固，具有防治動脈粥樣硬化、冠心病等病發生的作用。

【菜譜：清炒魚片】

食材：鯉魚 黑木耳 青紅椒 蔥 姜 白鬍椒粉 料酒 食鹽 食用油

1、鯉魚洗凈切片，加料酒 食鹽 白鬍椒粉腌制30分鐘。

2、黑木耳用溫水泡開，撕成小朵。蔥洗凈切段，姜切絲。

3、鍋中倒入食用油，下蔥 姜翻炒出香味。

4、將腌制好的魚片倒入鍋中，翻炒片刻。

5、將黑木耳 青紅椒倒入鍋中，加食鹽調味，翻炒均勻即可。