減肥人群早餐多吃燕麥 教你燕麥花式吃法
健康
02-22
燕麥的營養很豐富,除了廣為人知的減肥外還有很多其他的功效和作用。因此,燕麥是很多人的早餐選擇。今天,為大家介紹的是燕麥的選購方法以及具體功效都有哪些,快來一起看看吧。
燕麥的營養價值是什麼
有助於減肥。因為燕麥中含有非常豐富的纖維,這些纖維可以使得小腸對脂肪和糖類的吸收減少,減少身體攝入過多的熱量,讓身體內的脂肪消耗增加,從而起到減肥作用。
美白祛斑。燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近,這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當,但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麥中含有大量的抗氧化成分,這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行,減少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚。
降低血脂。燕麥中含有豐富的纖維,而纖維中有一些成分是有著特殊功能的,比如果膠,進入人體內就會和膽固醇結合。然後將其直接從糞便中排出,因此,多喝燕麥可以起到降低膽固醇的作用,而高血脂歷來是心腦血管疾病的罪魁禍首,控制了血脂,就會更好保護血管,從而預防心腦血管疾病。
預防心血管疾病。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,對心腦血管病起到一定的預防作用。
可以緩解宿醉。如果喝醉酒之後喝一碗麥片粥,可幫助解酒。因為燕麥片有助於吸收血液中的酒精。
那麼,燕麥要怎樣選購最好呢?
燕麥的簡單選購技巧
有許多消費者購買燕麥片時會刻意選擇包裝上寫了「無糖」的產品,但實際上,所謂的「無糖」或許僅僅指不添加有味道的蔗糖或白砂糖,不代表沒有沒有味道的糊精、澱粉等的加入,購買燕麥片時一定不能只看包裝,而應當認真觀察產品包裝上的配料表和營養成分表,觀察是否含有糊精、葡萄糖精等容易升高血糖的物質。
儘可能煮著吃,煮的比沖的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維,只有溶解出來才能發揮保健作用,即使只煮3分鐘,也會大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對有限。
別迷信進口貨,進口燕麥在營養上並無優勢,有的甚至還不如國產燕麥。
最後,推薦幾種燕麥的吃法吧。
燕麥的簡單吃法
牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥,這幾款都是用牛奶來沖調燕麥,所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開後加入燕麥和其他輔料,再煮1-2分鐘即可飲用。
綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥,這些粥的做法也比較簡單。水開後加入適量燕麥片,大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料,如雞片、牛肉、海鮮等,待煮沸後1-2分鐘即可食用。
燕麥的營養又很多,吃法又簡單,快來試試看吧。
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