曼谷餐廳3年全球50佳 今奪冠亞洲！上海 香港躋身前10

曼谷Gaggan餐廳連續第3年獲評為「全球50最佳餐廳」以及「2017年亞洲50最佳餐廳」冠軍。

Gaggan餐廳實際上是改良印度分子料理，由旅居曼谷的印度廚師Gaggan Anand掌勺，創造性改善印度菜，在泰國做出如法國或日本餐一樣精緻的頂級印度美食，將傳統風味與現代技術結合在一起。

該餐廳去年和前年均被著名的業界權威《餐廳》雜誌評為「泰國最佳餐廳」、「亞洲最佳餐廳」、「亞洲50最佳餐廳」之一，以及「世界50最佳餐廳」之一，並且至今仍是唯一入列的印度菜餐廳。

Gaggan在曼谷朗宣路的一間小洋房裡，只有固定套餐，不接受點菜，且預訂一般排到1~2個月之後。

2017亞洲50最佳餐廳前10名分別來自泰國、中國、日本和新加坡，依次為：

1.Gaggan （泰國曼谷）

2.Restaurant André （新加坡）

3.Amber （中國香港）

4.8? Otto e Mezzo BOMBANA （中國香港）

5.Nahm （泰國曼谷）

6.NARISAWA （日本東京）

7.Nihonryori RyuGin（龍吟，日本東京）

8.Ultraviolet by Paul Pairet（紫外線餐廳，中國上海）

9.Odette （新加坡）

10.Burnt Ends （新加坡）

來源：暹羅飛鳥 siambird