現代病元兇：人類感覺演化與現代世界不協調
科學家警告我們，現代世界和人類感覺的演化方式產生了根本矛盾，導致近視、肥胖、抑鬱的泛濫。
首先，現代人總是待在室內、沐浴在人造燈光下、盯著計算機屏幕，這引發了「流行性近視」。在某些地區，高達90%的人需要佩戴眼鏡。其次，食物工業化生產使靈長類動物的甜味覺成為了西方世界肥胖率飆升的主要原因之一。而原本，這種演化方式是為了促使我們多吃健康的成熟水果。再次，我們的嗅覺也受到空氣污染的威脅，引發了一系列後果，包括抑鬱和焦慮。近期，三位相關領域的專家在波士頓出席了美國科學促進會的年會，並彙報了他們的工作成果。
卡爾加里大學的視覺專家阿曼達·梅林教授表示，許多城市人的室內生活方式及電腦的使用給眼睛帶來了問題。我們總是待在室內，總是處於人造燈光下，我們的戶外時間沒有達到視覺系統在演化過程中所需要的時間。燈光及各種用眼任務可能會嚴重影響我們的視覺敏銳度。
我們需要更常到戶外去，好讓眼球進行適當發育、擁有適當比例，使圖像能夠清晰地處於視網膜的焦點。或許我們要考慮適當地推行政策，讓小孩子和年輕人多多出門。
羅格斯大學的營養學教授保羅·布雷斯林表示，肥胖危機的原因之一在於：我們的甜味覺源於「體內的猿猴」。數百萬年前，我們的共同祖先居住在原始森林中，主要吃又甜又酸的水果。它們爬上樹木，盡情享用甜甜的水果，直到沒有水果可以吃了——這個過程其實是會變胖的。然後，它們回到地面，吃昆蟲、葉子等不甜的食物。
但在現代世界裡，我們終年都有甜食吃。我們攀上現代社會所創造的果樹，貪婪地享用著甜甜的水果。然而，這棵樹上的水果取之不盡，於是我們再也不會爬下來。因此，我們不斷地吃甜食，然後變得越來越胖。我們體內的猿猴推動我們爬上樹木，讓我們去喜愛那些甜甜的食物。但我們必須謹記，我們需要強迫自己定期回到地面。
阿拉斯加大學的卡拉·胡佛教授表示，人類鼻子和現代世界並不協調。嗅覺在氣味豐富的環境中進行演化，我們曾定期和環境進行交流。但如今，我們不再和環境互動，我們處於污染嚴重的環境。污染容易破壞嗅覺，並且增加人們出現心理健康疾病(如抑鬱、焦慮)及身體健康問題(如肥胖)的風險。科學家認為，嗅覺不靈敏會造成過度飲食，因為人們從食物中得到的愉悅減少了。此外，嗅覺可以用於探測他人的恐懼或焦慮。因此，破壞嗅覺還會危害我們的社會健康——因為我們無法從他人身上得到社會線索。
胡佛教授表示，城市綠化越好，環境對嗅覺也越好。此外，人們也越願意定期遠離電腦，出門到公園裡溜達、曬太陽。如果要建議大家多多出門，那最好要確保環境是「不被污染的環境」。
[蛋花 via independent]
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