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吃了這塊肉讓你整個冬天壯如猛牛,只怕晚上老婆會受不了

菜品紅燒狗肉,此菜色澤醬紅,肉塊酥爛,鮮鹹味美,香氣濃郁。 民間自古有「吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬」「狗肉滾三滾,神仙站不穩」等民諺。



吃了這塊肉讓你整個冬天壯如猛牛,只怕晚上老婆會受不了


主料:鮮狗肉1000克(浸泡一天),干紅辣椒15克,大蒜瓣25克,生薑15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,醬油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精鹽20克。



吃了這塊肉讓你整個冬天壯如猛牛,只怕晚上老婆會受不了



做法

1、做好蔥姜蒜的去皮清洗切斷拍末等,辣椒洗凈,去蒂,切段,待用。


2、再將狗肉取出,洗凈,控水,剁成3厘米見方的塊,放進鍋里。加清水直到沒過肉塊為好,燒開,撈出,再用清水沖洗三次,控干水分。



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3、把油放入鍋里燒熱,投入狗肉,用旺火煸炒4分鐘,烹入料酒和醬油,待水干後,放入蔥段、辣椒須和清水,用溫火煨,待肉爛時,放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內,撒上熟芝麻面,趁熱吃,即可。


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最後,說完美食,小編想插一點題外話,在中國大陸雖然吃狗肉不是違法行為,但是中國大陸有部分輿論認為中國政府應該頒布一部關於視吃狗肉為違法行為的法律條文,雖然相關草案已經提交,但至今中國政府也沒有立法。狗肉依然是一個爭議性話題。

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