冰箱里有這幾種東西，趕緊叫媽媽丟掉！

冰箱被發明出來之後，增加了食物的貯藏時間，所以許多人習慣於將各種各樣的食物往裡放。

但是小編要告訴大家，這種做法其實是不正確的！有些食物放進冰箱反而更容易變質哦~

首先我們來認識一下冰箱的構造。

一般沒有特別設計的冰箱，上層是用於保鮮的冷藏室，下層是用於速凍的冷凍室。

冷藏室的溫度為2℃—— 10℃左右，主要放些蔬菜水果、啤酒飲料，既不凍傷食品又有保鮮作用。

冷凍室的溫度為-16℃—— -26℃左右，用於速凍食品和長期使用的肉類，可以存放較長一段時間。但冷凍室食品中的水分易凝結成霜，每隔一段時間必須除霜。

那麼有哪些食物不宜放入冰箱呢？小編舉一些較為常見的例子：

澱粉類食物

饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不宜放進冰箱冷藏室中，因為很快就會變干變硬。

如果短時間吃不了的話，可以將其密封好，放進下層冷凍室中冷凍。

另外，麵包和餅乾也不要放在一起。這樣一來，麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，兩個就都不能吃了。

巧克力

很多人覺得要保持巧克力的口感應該放進冰箱里，但其實放進冰箱的巧克力拿出後，表面會出現白霜，不僅失去原來的醇香口感，細菌還更容易繁殖。

如果實在要放進冰箱，在拿出來時，別立即打開，讓它慢慢回溫至常溫再食用。

鮮魚

家用電冰箱的冷凍溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃。而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化。所以說吃魚還是新鮮的好。

藥材

很多人覺得藥材名貴，害怕變質就將藥材放入冰箱內。如果藥材和其他食物混放時間一長，不僅各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，反而破壞了藥材的藥性。

對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、党參等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

西紅柿

西紅柿經低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味。

可以把還沒吃的西紅柿裝進袋子里放在陰涼的地方，當袋子里有水汽了再換個袋子。

青椒、黃瓜

青椒、黃瓜在冰箱中久存會變黑、變軟、變味，黃瓜甚至還會長毛髮粘。

因為冰箱里冷藏室的溫度一般為4℃至6℃左右，而青椒貯存適宜溫度為7℃至8℃，黃瓜為10℃至12℃，因此最好現買現吃。

綠葉菜

綠葉菜放在冰箱里，不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽，不僅流失本身營養，還會變得有「毒」。綠葉菜還是買新鮮的來吃比較好。

香蕉

香蕉是熱帶水果，如果在12℃以下的地方貯存，香蕉會發黑腐爛。一般香蕉常溫保存就好。

草莓

香甜的草莓如果放進冰箱里，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易霉變。

荔枝

若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

除了這些食物的保存術，冰箱的使用還要注意這些：

1、出鍋熱的食物絕對不能放入冰箱內，一定要等涼了之後再放入冰箱。

2、存放冰箱里的食物不宜太過滿、緊，要留一定的空隙，這樣有利於冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。

3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。收納架和保鮮盒可以多買幾個，合理利用箱內空間。

4、鮮魚、肉用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果把外表面水分擦乾，放入冰箱的蔬果格子，以零上溫度貯藏。

5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。而且應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。

6、如果冰箱有異味，可以用檸檬、咖啡渣、茶葉、小蘇打等天然食品來除味，不僅有效去味更重要的是天然無傷害。

7、大家應該按食物存放時間、溫度來及時整理冰箱，如果發現有霉變的小傢伙，及時揪出扔掉。

8、在定期清理冰箱的時候，還要注意清理冰箱的隔板，拿消毒液溶於水蘸抹布擦一遍再用水沖洗乾淨，殺菌還去味。

這些關於冰箱的知識你都學會了嗎？

可別讓冰箱成為了細菌的溫床呀

（來源：HICC創意美育中心）