這道菜做法簡單，卻能減肥瘦身、提高免疫力！

白蘿蔔是生活中常見的一種食物，不僅口感好，而且滋補效果和藥用價值也是極佳的，而由其為原料做成的紅燒蘿蔔這道菜，雖然做法簡單，但是功效卻是大大出乎意料呢，下面我們就來詳細了解一下吧。

白蘿蔔的營養價值

1、增加食慾。蘿蔔含有芥子油，不僅可以解肉類油膩，還可以刺激胃腸蠕動、消脹順氣、幫助消化、增加食慾。

2、預防癌症。蘿蔔含有大量的維生素A和C，它是保持細胞是質的必需物質，起著抑制癌細胞生長的作用。

3、減肥瘦身。蘿蔔能促進膽汁的分泌，膽汁分泌旺盛，脂肪則消化充分，這樣不僅能降血脂、降血壓、而且還能起到減肥瘦身的作用。

4、提高免疫力。蘿蔔中含有豐富的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等，在人體抵抗力較差的冬季，能夠提高人體免疫力。

【紅燒蘿蔔】

食材：白蘿蔔 蔥 蒜 干辣椒 醬油 白糖 食鹽 食用油

1、白蘿蔔洗凈切塊，蔥洗凈切段，蒜洗凈切末，干辣椒切段。

2、鍋中倒入食用油，下蔥 蒜 干辣椒翻炒出香味。

3、將白蘿蔔倒入鍋中，加醬油翻炒上色。

4、加白糖 食鹽調味，翻炒收汁即可。