清肺去火的美食菜譜 真的很簡單 你也試試吧

很多食物搭配起來的功效有很多，今天小編介紹一些清肺去火的美食食譜。

青筍炒木耳萵筍

抗過敏，爽口又排毒

1

食材：青筍500克、木耳150克、紅椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙。

做法：1、青筍切片，木耳泡發洗凈，紅椒和姜切片。2、鍋熱放油，爆香薑片。3、下青筍片炒至斷生。4、放入紅椒、木耳一起翻炒。 5、炒至8成熟時，調入適量鹽，糖。6、臨出鍋澆碗汁(清水，生粉)。7、大火炒勻，即可出鍋。

桃仁拌芹菜

滋肝補腎，烏髮，降血壓

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材料：核桃仁、芹菜、蘑菇精、鹽、麻油。

做法：1、芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、蘑菇精、麻油拌和。2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

油燜春筍

清淡鮮嫩美味爽口

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材料：春筍、姜、辣椒各適量、花椒粉1/2小匙、鹽1/2小匙、糖1/2大匙、生抽1大匙、老抽1/2大匙、蘑菇精1/2小匙、清水1小碗、香油適量。

做法：1、春筍去皮，去頭兒洗凈切長條;姜切片待用。2、鍋內燒清水，水開後把切好的春筍焯水，撈出待用。3、炒鍋燒熱倒底油，放姜、辣椒炒香;放焯過的春筍翻炒。4、依次加入花椒粉、鹽、糖、生抽、老抽調味，最後放一碗清水，轉中火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。5、待只剩少許湯汁時，加蘑菇精，點適量香油調味即可出鍋。

香菇油菜

潤膚養顏，排除肝臟毒素

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食材：香菇、油菜、水、澱粉、生抽、糖、鹽。

做法：1、香菇切成小朵，油菜根切下來。2、調一碗澱粉水。涼白開，加糖，鹽，生抽，澱粉。3、鍋內放油，放入香菇根，讓油菜根多加熱一會兒。4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止。5、加入油菜炒，淋一半的澱粉水，裝盤。6、剩下的澱粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上

薺菜百頁卷

明目、降壓

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材料：薺菜、百頁、松仁、鹽、蘑菇精、麻油。

做法：1、薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、蘑菇味精、麻油拌和。2、百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，捲成長卷，斜切成收裝碟。

這些菜譜你都學會了嗎？春天多吃一點青菜，對身體有好處哦。