真的需要去辨別雪茄所有的味道?
抽過非常多的雪茄,也寫過不少關於雪茄的文章。但寫雪茄評測的其實並不多,一方面是因為雪茄的味道不太好表述;另一方面是因為雪茄的味道體會是極度個人化的,無法放之四海皆準。
說起雪茄的味道,其實雪茄有主線味道,有輔線味道。這是因為雪茄通常都是由多種煙葉組合卷制而成,這就決定了雪茄的味道是一種組合味道,同時雪茄會隨著時間醇化,味道也會發生變化。對於有些主線味道顯著的雪茄我們能相對準確的描述他的味道,可對大多數雪茄來說,要非常準確的捕捉到所有細微的味道幾乎是不可能的。
上圖是一個雪茄風味輪盤,雪茄的味道如此眾多、繁雜。如果真的按這樣的標準去體會雪茄,對於普通雪茄客就太費勁了。至少先要對這些味道有一個比較堅實的錨定,例如松木味道,至少要聞過松木才能知道那是什麼味道。
這就帶來一個問題,我們在很多地方能看到對雪茄味道的描述,那一些能作為自己體驗雪茄的標準么?
不能
例如我寫一個關於雪茄體驗的測評,這就只能代表我自己在那一刻對那一支雪茄的體會,同時我也做不到能準確把握雪茄的每個細微味道。不僅雪茄的年份、保存狀態會有影響,當時的環境、搭配的飲品、心情等也都會對體驗有影響。所以不管是誰的雪茄體驗,都不能作為自己的體會。
我相信可能會有那種天賦異稟的人,能異常準確的捕捉每一支雪茄細微的味道散發,並把它描述出來。但我也肯定絕大部分的雪茄客一定做不到,也沒必要這樣做,一支雪茄能體會它大致的味道,能帶來快樂就足夠了。
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