它們靠地磁場辨別方向,如今是人人垂涎的美味
螃蟹,一種生活在水裡的甲殼類動物,靠鰓呼吸,它們種類繁多,全世界有近萬種,光在我國就有600多種,而最令人感到驚奇的是,它們竟然是靠地磁場來辨別方向。
不同種類的螃蟹生存方式也不相同,它們有的生活在海里,有的生活在淡水裡,甚至有的生活在陸地上。
螃蟹的個頭有大有小,大的伸展開來有幾米長,小的則只有幾毫米大。
螃蟹是雜食動物,從小魚小蝦,到水草海藻,它們都能吃,有時也會以動物屍體為食。
人們一般用「橫行霸道」來形容螃蟹的走路姿勢,因為它們大多都是側著身體橫著走,給人一種非常「蠻橫」的感覺,其實,在它們的家族裡,有一種名叫和尚蟹的卻是直著往前走的。
而關於螃蟹的傳說更是舉不勝舉,在民間,有一種說法是,大禹到江南治水時,發現當地螃蟹泛濫,它們不僅毀壞莊稼,還偷吃糧谷,因其長得一對大螯,又有八隻腳,相貌非常可怕,百姓們對它更是苦不堪言,便把它叫做「恐怖夾人蟲」。
然後,大禹就派巴解前來督工治理水患,這時,從江河裡跑出來的螃蟹便被堵了回去,人們為了感謝巴解,便將他名字中的解字下加一蟲字,就成了「蟹」,以示紀念。
後來,人們看到滿地的螃蟹不知如何處理,有人出主意將它們用鹽蟄死,接著,又用鍋蒸熟併當著眾人的面吃了它,在人們膽戰心驚的時候,他突然說「味道好極了」,他也成了第一個吃螃蟹的人,從此,人們便開始食用螃蟹。
到現在,人們食用螃蟹已經有幾千年的歷史了,吃法上也很多,最講究的莫過於江浙一帶,其使用的工具更是被稱為「史上最優雅的神器」。
而在眾多種類當中,有一種名叫巨型蜘蛛蟹的,其外殼非常堅厚,長長的前螯能輕易將獵物刺死,又被人們叫做殺人蟹,據說,幾年前在日本就有數十人葬身在它的魔爪之下。
螃蟹的內耳中有一個定向小磁體,對地磁特別敏感,並依靠它來辨別方向,但在地球漫長的歲月中,地磁南北極也發生了數次顛倒,於是,為了讓自己生存下來,就乾脆橫著走了。
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