日本東京這5間炸豬排店，就算排隊也要吃到！

你有吃過「炸豬排」嗎?將切得厚厚的豬肉，沾上麵粉、蛋汁和麵包粉後油炸而成的炸豬排，在日本是相當常見的一道菜。這一次萌君將要為各位介紹位於美食激戰區-東京的5家超人氣炸豬排店。

1. Sugita

首先要介紹的是位於東京老街的這家「Sugita」。這家可是每到周末就大排長龍的人氣店家喔。

他們採用的油品是來自於荷蘭，風味絕佳的高級豬油「Camelia Lard」。使用溫度不同的2個炸鍋，經過「中溫?低溫?再次中溫」的順序炸出來的豬排，不但吃起來不油膩，而且口感軟嫩、鮮味十足。您也可以選擇店家自製的中濃豬排醬或伍斯特醬(辣醬油)來搭配。

米其林美食指南．東京2015-2016「超值餐廳(Bib Gourmand)」刊載店。店內有英文菜單。

地址：3-8-3, Kotobuki, Taitou-ku, Tokyo,111-0042

交通：都營淺草線藏前站 A5輪到出口步行3分鐘都營大江戶線藏前站 A4輪到出口步行7分鐘地下鐵銀座線田原町站 最前頭2號出口 步行7分鐘

營業時間：11:30～14:00(L.O.13:45), 17:00～20:30(L.O.20:15)

休息日：每周星期四

白天預算：3000日圓

預約：不可以預約

2. Marugo

接下來介紹的是無論午餐或晚餐時段，排隊人潮總是沒停過的「Marugo」。這家店常被國外的旅遊指南介紹，同樣也很受外國人歡迎。

經過細心油炸的絕品豬排，讓豬肉的鮮味和甘甜的濃厚肉汁更加升華，麵包粉的酥脆口感和油的香氣豚肉，也都是店家非常注重的部份。您可以沾店家特製的沾醬、鹽、蘿蔔泥或山葵醬油等來品嘗，吃法非常多樣。

米其林美食指南．東京2015-2016「超值餐廳(Bib Gourmand)」刊載店。店內有英文菜單。

地址：1-8-14, Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo,101-0021

交通：JR 秋葉原站電街口 步行4分鐘

營業時間：午餐:11:30～14:00(L.O.14:00), 晚餐：17:00～21:00(L.O.20:00)

休息日：每周星期一，第1個星期二，第3個星期二

年終年初(2016年12月31日～2017年1月4日)

白天預算：2200日圓

語言提供（菜單）：有英文菜單

預約：不可以預約

3. Tonta

再來介紹的這家「Tonta」是40年來深受男女老幼喜愛，經常大排長龍的名店。

使用厚實的粗粒麵包粉所炸出的面衣，吃起來酥脆不膩。店家將厚厚的豬肉用類似燜的手法低溫油炸，更加帶出豬排的軟嫩和多汁。吃完後嘴巴里也不會帶著油膩感，因此也深受各種年齡層的好評。

另外隨附的高麗菜絲，也因為店家希望提供當季最好吃的食材，因此不同季節會採用不同產地的高麗菜。水嫩爽脆的口感，更是襯托出豬排的美味。

米其林美食指南．東京2015-2016「超值餐廳(Bib Gourmand)」刊載店。

地址：3-17-8, Takada, Toshima-ku, Tokyo,171-0033

交通：JR 高田馬場站步行5分鐘

地下鐵東西線高田馬場站 步行5分鐘

西武新宿線高田馬場站 步行5分鐘

營業時間：星期二/星期三/星期五白天時段:11:30～14:00(L.O.13:30)

星期二/星期三/星期五/星期六晚上時段:18:00～21:30(L.O.21:00)

休息日：每周星期一/星期四/星期日假日

白天預算：1000日圓

禁煙、吸煙有禁煙席

預約：不可以預約

4.丸一

第四家要介紹的「丸一」雖然座落在小巷子里並不起眼，但仍舊是一家排隊人潮熱絡的人氣店家，一度被譽為東京炸豬排排行榜第一名！

炸出漂亮顏色的面衣吃起來相當酥脆，也能感受到麵包粉的香氣。肉品採用千葉縣產的品牌豬肉「林SPF豚」，它的肥肉部份相對較少，柔軟的肉質讓鮮味更加明顯。多汁的口感，以及油脂甘甜不膩的美味也是一大特色。

離「丸一」最近的京急蒲田站，搭京急機場線來往羽田機場相當方便。不妨就讓丸一作為您東京觀光的起點，或是離開前享用美食的選擇吧!

地址：東京都大田區蒲田5-28-12。

交通：JR蒲田站東口或京急蒲田站徒歩5分。

營業時間：周二、周四&周五>>11:00～14:00、周三&周六>>11:00～14:00、17:00～20:00。

休息日：周一、周日和假日公休。

白天預算:1300日圓

預約:不可以預約

5.成藏

最後介紹的「成藏」也是每天都大排長龍的人氣店家。日本第二，東京第一的炸豬排店！

他們所採用的肉品，包括以肉質軟嫩、口感柔和為特色的「栃木縣產?霧降高原豚」，以及肉質纖細、油脂甘甜入口即化的「山形縣平田牧場產?三元豚」等老闆精選的品牌豬肉。使用最高級的豬油花時間慢慢炸熟，最後用餘溫讓豬排熟成，讓豬排外皮酥脆內層多汁。配上岩鹽品嘗，更能突顯出豬肉鮮味喔!

地址：東京都新宿區高田馬場1-32-11

交通：JR「蒲田駅」東口より徒歩5分

京急「京急蒲田駅」より徒歩5分

距離京急蒲田 334 米

營業時間：11:00～14:00 ; 17:30～21:00

休息日：周四跟周日

白天預算：1600日圓

預約：不可預約

剛炸好外皮酥脆裡頭多汁的豬排，真的是好吃得不得了!看了我們上面的介紹後，您下次到東京來時，記得一定要到這幾家店嘗嘗美味豬排的滋味喔!

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