田埂邊亂生的「尿蔥」，城裡菜市場卻無可尋覓，很多人都不識貨

圖中的植物不知道你們能不能一眼認出，反正我是從小到大分不清四季蔥，野蔥，蕎蔥，總覺得它們沒區別啊！但是總還是有很多人能輕易分辨的，圖中這種叫蕎蔥，不過閩南地區都叫它「尿蔥」。

至於為啥要叫尿蔥，我也真的想不明白。在我們這裡，刻意去種植的不多，基本都是田埂邊野生的，想吃的時候就去找。

它屬於不成名的菜，在菜市場基本無可尋覓，也只有居住於農村的人才能常見又常吃。我家用它做的最多的就是炒雞蛋，剛出鍋那一下，香味直讓人掉口水。也有用它炒肉的，美味程度可想而知啦。

雖然味道超級不錯，但是做這道菜很麻煩。洗之前需要將枯黃的葉子一個個挑出來摘掉，又因為它生長的地方又有草，所以摘回來的時候難免夾雜草，所以又得把草挑出來，所以對於沒耐心的我而言真的很麻煩。

如果要種植的話也很容易，它既然多為野生，說明生命力自然是頑強的，而且小小的投入就能換來一大堆美味。沒有吃過的朋友真的可以去嘗嘗。聽說還能治風寒感冒這種小病，不管到底能不能，起碼它肯定是無害的，所以就放心的去吃吧！