古代哪省的人最喜歡鬥雞？鬥雞時想出一損招，絕對讓對手的雞膽怯

古人為何更喜歡養公雞？

本文作者 倪方六

繼上篇說雞的，這裡再來聊聊嘴。這是我將在今天見報的《北京晚報》上的「一方鉤沉」專欄稿的部分內容。

從史料所記來看，中國古人更愛公雞。為什麼？

（陝西出土唐代上釉陶公雞）

在古代，雞的用途遠比現代豐富，最典型的是報時與鬥雞，而這兩項都是母雞所不具備的。當然，最主要的，古人把公雞當成一種娛樂工具，「鬥雞」即是公雞娛樂化的表現。

鬥雞又稱「打雞」、「雞斗」，其歷史相當久遠，兩三千前即出現鬥雞活動。據《列子·黃帝》，「紀渻子為周宣王養鬥雞，十日而問：雞可斗已乎？」經過紀渻子40天的訓練，這些雞「望之似木雞矣」，相鬥時別的雞不敢上，成語「呆若木雞」即由此而來。

鬥雞在古代以山東人最喜歡，也最擅長，至今也是這樣。在先秦時，山東人鬥雞時已開始使用招術。《左傳·昭公二十五年》記載：季氏、郈氏鬥雞，季氏給他的雞套上皮甲，郈氏則給雞安上金屬爪子。

（古代鬥雞畫像磚）

有的使暗招作弊，如雞怕黃鼠狼（狸），有人就利用黃鼠狼的油脂，令對手膽怯，嚇退之。《莊子·逸篇》即稱：「羊溝之雞……然而數以勝人者，以狸膏塗其頭。」

到秦漢時，鬥雞活動更為活躍。《史記·貨殖列傳》記載，時人「博戲馳逐，鬥雞走狗」。劉邦的父親就愛玩鬥雞，《西京雜記》稱他，「鬥雞蹴踘，以此為歡。」

鬥雞之俗在古代長期流行，曹植為寫過一篇《鬥雞頌》，描寫當年鬥雞和觀鬥雞的情形「長筵坐戲客，鬥雞聞觀房；群雄正翕赫，雙翅自飛揚……」到唐朝，鬥雞更盛行，唐玄宗李隆基就酷愛鬥雞。

（唐代雞俑）

據陳弘祖《東城老父傳》，「玄宗在藩邸時，樂民間清明節鬥雞戲，及即位，立雞坊於兩宮間，索長安雄雞，金毫、金距、高冠、昂尾千數，養於雞坊，選六軍小兒五百人，使馴援教飼之。」

因為皇帝喜歡，大家也都跟著學，「諸王、世家、外戚家、公主家、侯家，傾帑破產，市雞以償其值。」這是有錢人，普通人也謗樣，「都中男女以弄雞為事，貧者弄假雞。」唐朝還把鬥雞作為一種軍訓手段，推廣到部隊，理由很正能量，稱可激發戰士鬥志。

因為鬥雞興盛，古代公雞的受寵程度自然比現代大多了，比母雞值錢。如在唐朝東都洛陽，老幼都喜歡鬥雞，家家都三五十隻公雞。公雞比母雞貴出許多，有的一畝田才能換到一隻鬥雞。

（古人養雞圖，兩隻大的都是公雞）

當時有錢的人為了養出好鬥的公雞，花費很大。《西京雜記》還指出：漢初，魯恭王劉余就好鬥雞、鴨及鵝、雁，還養了其他珍異禽獸，「一年費二千石」，相當於當時太守一年的俸祿，太多了。

在古代，不分城市、鄉村，家家都會養只公雞，除了上述圖公雞能司晨打鳴、用於鬥雞外，古人還迷信公雞的辟邪、免災功能。

把公雞當吉祥動物來養——這個理由古人更相信！