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「酒鬼」不喝酒了是怎麼回事?當心肝臟中「酒毒」

喝酒應酬是生活中比較常見的人際交往方式,我們身邊也存在很多「酒徒」,但若一個酒鬼突然不喝酒了,那他一定是「中毒」了。

市民王先生很愛喝酒,平時應酬也多,家人怎麼勸都沒用,好在他酒量不差,一般不會喝醉,所以家人也就不管。但近日王先生一喝酒臉色就變得很糟,還會出現發青的癥狀,這是怎麼了?

「酒鬼」不喝酒了是怎麼回事?當心肝臟中「酒毒」

喝酒

專家表示,90%以上酒精在肝臟代謝,代謝過程是:乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。在這些過程中,乙醛脫氫酶最為關鍵,它使乙醛氧化為乙酸,並決定著酒精的代謝速度。

也就是乙醛脫氫酶活性高的人,酒精代謝能力強,酒量大;乙醛脫氫酶活性低的人,酒精代謝能力弱,酒量小。

乙醛脫氫酶活性的高低主要與遺傳有關,有時也可以被酒精誘導,經常喝酒使此酶活性增加,從而酒量增加。

簡單點說,王先生酒量好,就是體內乙醛脫氫酶比較多的原因。雖然很多人沒有這種先天的優勢,但是通過經常少量的飲酒,可以促進這種酶代謝的活力,酒量是可以鍛煉的。當然了,也不排除很多人一輩子也鍛煉不出來。

酒量忽然不好了,一方面是年齡的增長,導致這種酶分泌減少,或者是活性降低;還有更可怕的一種原因,就是胃腸、肝膽功能受損,必須引起高度重視。

一、先來說說肝臟,喝酒對它的損害最大。

90%以上的酒精進入肝臟,通過肝臟的乙醇脫氫酶轉化為乙醛。依靠乙醛脫氫酶和肝內的P450把乙醛氧化為無毒的CO2和水排出體外。

如果喝酒越多,對肝臟的要求就越大。超過肝臟的解毒能力,乙醛就會對肝臟造成損害。

乙醛的化學性質比乙醇(俗稱酒精)活潑,它能與細胞內外各種蛋白質結合形成乙醛-蛋白質產物,破壞蛋白質的結構和性質,使某些酶降低活性或失去活性,還可導致某些組織失去作用而死亡。長期大量飲酒蓄積的毒物與飲酒量成正比。乙醛對人體肝臟和胰臟功能的影響最為嚴重。最直接的危害就是,肝細胞死亡。

潛伏的殺手——肝病

很多人患有肝病已經很嚴重了,但是卻沒其他的不適的感覺。這是因為肝臟有很強大的「代償功能」,只有30%的肝功能正常,也能好好地為人體服務。

但是,這並不是什麼好事。因為,如果不能及時的控制病情,任由發展下去。就會走進「死亡三部曲」,脂肪肝——肝硬化——肝癌,這一過程是不可逆的。

「酒鬼」不喝酒了是怎麼回事?當心肝臟中「酒毒」

喝酒

二、再來說說胃腸

飲酒刺激胃粘膜,大量飲酒可能導致胃出血。如果是胃腸功能不好,不僅不能喝酒,飲酒後還會出現噁心、嘔吐的癥狀。

總之,如果你以前很能喝,現在忽然不能喝酒了。千萬別逞強,一定要戒酒,這是對生命負責。

除此之外,可以多吃以下食物:

1、蘇子油:預防脂肪肝

蘇子油可以說是飲酒人士的必備,它含有67%以上的不飽和脂肪酸α-亞麻酸。這種營養素可以幫助清除肝臟內血管垃圾,加速脂質轉運和排泄,以及調節脂肪代謝。每天用5ml蘇子油和100ml酸奶搭配食用,可以起到很好的清血毒,預防脂肪肝的作用。

可以每日食用,尤其是飲酒之前,酸奶還能保護胃黏膜,延緩酒精吸收。

2、綠豆:可解百毒

明代李時珍的《本草綱目》己載,綠豆能解藥中金、石、砒霜、草木諸毒。《中醫大辭典》中藥分冊認為,綠豆解烏頭、附子、砒石等葯毒、酒毒及鉛中毒、1059農藥中毒。由此可知,綠豆可以解一切藥物與食物中的毒性,而不解藥。

但因其性寒涼,脾胃虛寒者宜少食或忌食。

3、蒲公英:治胃病、去火排毒

應酬的時候可不僅僅是喝酒啊,大吃大喝讓身體負擔非常重。這個時候最重要的就是給肝、胃腸洗個「澡」。而蒲公英根就有解腸毒、酒毒的作用。

蒲公英性寒、味甘苦,有清熱解毒、消腫散結、利濕退黃之功效。蒲公英能使幽門螺旋桿菌轉陰、潰瘍面癒合、疼痛停止。治療胃病時,清熱不傷胃,有健胃作用。

蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷,解除內毒素導致的毒性作用 , 故可以保肝。

胃寒的人可以將蒲公英做湯,寒性會減弱很多。

此外,《日華子本草》中有記載,五味子「除煩熱,解酒毒」,所以,生活中出現「酒鬼」不喝酒了,一定要注意「解毒」。

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