韓國女性人均壽命將達91歲 外媒：或因愛吃泡菜

外媒稱，多年來，長壽的秘訣在於橄欖油里的東西。對地中海地區長壽感到迷惑不解的科學家指出，這種調味品是延壽的一個關鍵因素。

據英國《金融時報》網站2月24日報道，之後是日本，其國民高居全球長壽排行榜榜首，秘訣在於低脂飲食和對生魚的喜愛。

現在，韓國人也衝到了榜首，問題是：是因為泡菜里的某種東西嗎？

本周，這個東亞國家佔據全球頭條並奪得長壽的桂冠：英國帝國理工學院的一項研究發現，到2030年，韓國公民的壽命將超過其他國家的公民。在韓國出生的女孩平均可以達到91歲高齡。通常偏愛喝一杯酒和抽一口煙的韓國男性則將達到84歲，超過世界任何地方的男人。而就在上世紀80年代中期，韓國女性的預期壽命還不到75歲，男性不到65歲。

那麼秘訣是什麼呢？大家有一些共識：對醫療保健體系的投資、關注健康的文化和以無處不在的發酵蔬菜為基礎的豐盛飲食，特別是泡菜。

世界各地的美食家現在把腌制蔬菜（通常是白菜）納入到他們的食譜中。不過長期以來，泡菜一直是韓國菜的主菜。它是用有益的乳酸菌以及包括大蒜和姜等大量調味品製成的發酵蔬菜。

發酵的結果是菜品富含維生素A和維生素B，還有豐富的乳酸桿菌——也就是在酸奶和健康腸道中發現的有益細菌。對於研究人員來說，其益處是多方面的：從抗擊癌症和降低膽固醇，到改善精神健康和皮膚狀態。

此外，韓國也有一種投醫問葯的文化。許多韓國人承認患有「健康焦慮」，哪怕有一點點癥狀就要看醫生。去年的一項研究發現，只有35%的韓國人認為自己身體健康，這是經合組織國家中最低的。

這種現象被提供醫療建議的電視節目所強化。監管者稱這類節目的數量「無法估量」。這種疑病症的健康益處是明顯的。帝國理工學院的研究稱讚了韓國檢查高血壓、肥胖症和慢性病的努力。

不過，這些進步只有靠政府對全民醫保的長期承諾才能實現。在該制度下，絕大多數公民從工資中扣除一定費用來支付國民健康保險。

40歲以上的患者每兩年有一次免費體檢的機會，看醫生的費用也得到大大降低——這有助於在初期發現疾病。報告的首席研究員說：「這基本上與我們在西方所做的正好相反。」

資料圖片：韓國民眾做泡菜。