她十年前就成了「網紅」，被CCTV報道，和李易峰合作，靠得竟然是吃

我只是知道自己想要什麼

所以我才會去做什麼

美食與夢想

Keep

成都土著或許都還記得，2006年，有一個叫小水的女孩子，突然火了。

她沒有長一張網紅臉，扎著普通的馬尾，每次露面都系著圍裙，卻和李易峰搭檔，上了央視，還被肯亞旅遊局邀請。

這一切，竟然是因為吃。

她開了成都第一家私房菜，只接受在網上的預定，但預約已經排到了一年後。

那時候她不過是一個大三的學生，讀的是旅遊管理，和廚師一點都不搭邊。

因為父母離異，小水從小就幫著媽媽下廚，上了大學，更是常在西餐廳的打工。

什麼時候開始，食物從最基本的填飽肚子，成為了興趣愛好，小水也想不起來了。

那時候，她每周都要學兩道新菜，一鑽進廚房就捨不得出來。

打工好幾個月，不買衣服化妝品，就為了一套專業的烤箱設備。甚至拜託好朋友，回國時幫她代購「烹飪書」。

最開始，「食客」只有自己的媽媽，慢慢的，身邊的同學也成了她的粉絲。小水還會把自己的菜譜，發到網上，和網友一起認真討論。

代購回來的烹飪書

就在大伙兒都嚷著想嘗嘗小水廚藝的時候，正好兒上映了大熱的電影《魔幻廚房》，小水第一次接觸到「私房菜」這個概念。

架不住大夥的熱情，就在自己狹小的家裡，擺上一張桌子，開了這家「小水私房菜」。

小水私房菜，一周只開一桌，只能在網上預約，來的食客可以隨便點菜，收費按當天的食材費大家一起AA

。

沒想到，一下子火了。

當時各大媒體、社區對小水的報道

人一齊，先來八個冷盤，再依次上砂鍋八珍菌、咖喱雞、魚香鳳尾、回鍋肉等八道大菜，最後還有自製的冰淇淋做飯後甜點。這麼豐富，人均也不過五十。

面對成都電視台的採訪，小水笑著說：「我的私房菜一直是虧本的，可是沒辦法，我就是愛下廚房，我喜歡這種生活方式，我想一直把這種生活進行下去。」

在陌生人的家裡，和第一次見面的人一起吃飯，多少人都會覺得有點拘謹。直到小水的菜端了上來，大伙兒才發現食物真神奇，竟然能拉近彼此的距離。

那是2006年，小水私房菜有多火呢，預約早就排到了一年後。

小水還特別講究原則，就按網上的報名順序，不允許任何人插隊。哪怕對方上來就自報家門，自己是某某報社要來嘗一嘗，順便採訪的。

小水也只能抱歉地說：

「如果是吃飯，那就要排隊。」

電視台在拍攝

除了本地電視台，央視、東方衛視都特意跑來採訪她，天涯社區、新浪博客等一群吃貨都在議論這家私房菜。

她還是廚藝比賽的評委，和李易峰，董璇老公一起代言了美食節......按現在的話說，「小水」不僅是熱搜關鍵詞，還是名副其實的「網紅」。

走在成都的街上，有時候都會被人認出來。在飲食圈裡小有名氣的她，飯店老闆看到她來吃飯，都會主動提出給她免單。

甚至連肯亞旅遊局，都直接邀請她去當地旅遊考察。

也有很多人質疑她，說她是炒作。網上很有人看了菜品圖片，沒去過就直接說她做的東西一點也不好吃。

但菠蘿君看到的，卻是一個女生對食物的熱愛。她知道自己不夠專業，每次都認真和大廚請教，也會把自己關在廚房裡，一遍又一遍的練習；

喜歡烘培，就研究個透徹，

甚至發現了市面上很多商家都使用了添加劑，

索性自己開了一家咖啡館，

主持人李艾都去打過卡；

她自己做的沒有添加劑的麵包

她說下廚是自己的興趣，不是職業。

因為只有發自內心的熱愛，才能在柴米油鹽里找到自己的小確幸。

時隔數年，

後來菠蘿君再聽說小水時，

她已經出版自己的美食書，

是中級西點師，

還是知名的美食攝影師。

她扛著相機，去世界各地旅遊。不同的是，

她最愛去的不是知名景點，而是一定要逛當地的菜市場。

撲面而來的煙火氣，整個人就像被打通了任督二脈一樣，痛快。

她還會去很棒的餐廳，

一邊吃一邊琢磨，

回國後要怎麼做出這些美食；

街頭的美食當然也不能錯過；

最棒的就是借用當地朋友的廚房，

一道西紅柿炒雞蛋，

換當地香料的正確用法；

兩個國家，不同的語言，

在一個狹小的廚房裡，突然沒有了距離。

她還和方大同一起上美食節目，

對方看到和小水一起做的月餅，

眼睛都看直了，根本顧不上鏡頭。

現在除了自己下廚房，

很多餐廳都會邀請小水去拍美食照，

或許是因為懂吃的人，

也懂食物最好看的那個瞬間；

因為自己也是從小白一路走來，

很多學生都向她請教，

索性開了個攝影班，

很多人慢慢開始體會

食物的魅力，

原來一顆西紅柿，是這麼誘人；

她自己還種了瓜果蔬菜，

手上雖然沾滿了泥，

心和胃倒是都暖暖的；

陽光正好，

小水也會帶著大家一起去野餐，

竹筒飯、烤玉米、摘野生木耳燉甜湯......

大自然就是最好的廚房；

現在關注她的人，很多都不知道，她很早就紅過了。也有些老朋友會驚訝，這是我認識的那個小水嗎？

是啊，現在的小水，剪了清爽的短髮，畫著精緻的淡妝，和10年前那個梳著馬尾的樸素女孩，是有很大的變化。

但是你仔細翻她的博文，你會發現，小水依舊愛在廚房裡轉悠，餐桌成了她表達的一種方式。

這十年，她始終初心未改。

有粉絲說，她消失好幾年，是不是因為沒有野心啊？

小水卻一臉認真地表示自己也是有小目標的，那就是希望有一天能給世界知名餐飲企業拍美食照。

也有人不懷好意的說，不就是「過氣網紅」嘛，當初還不是炒作。菠蘿君沒有問小水這個問題，因為很久以前她就說過：

「我並沒有炒作。」

「我只是知道自己想要什麼，所以我才會去做什麼。」

圖片來自微博@小水，

@

TheTasteLab，

版權歸其所有！

本文授權轉載自Hey且慢（id:hiboluofengli

）

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