中國四大名酒排名及歷史來源
四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒,分別為:貴州茅台酒,山西汾酒,四川瀘州老窖,陝西西鳳酒。
四大名酒的地位與社會影響力至今持久不衰,在某種程度上可以說得益於其深厚的歷史淵源與當年國家領導人的親切關懷。
四大名酒分別成為中國白酒最先確立的四大基本香型的典型代表:貴州茅台酒代表的是醬香型,山西汾酒代表的是清香型,四川瀘州老窖代表的是濃香型,而陝西西鳳酒則代表著鳳香型。
四大香型在這些企業不斷的技術升華中得到進一步的確立和發展,茅台酒的生產標準被定為專門的國家標準,瀘州老窖的濃香型酒工藝傳播到川內川外大江南北,催生眾多的濃香型白酒企業,清香型的汾酒則曾在上世紀九十年代最初三年雄踞中國白酒市場第一的寶座,產銷量重又創歷史同期最好水平,西鳳酒獨特的香型後來被國家評酒機構專門將其香型單獨明確為鳳香型。
茅台酒:
茅台酒獨產於中國的貴州省遵義市仁懷市茅台鎮,是漢民族的特產酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅台酒共獲得15次國際金獎,連續五次蟬聯中國國家名酒稱號,與遵義董酒並稱貴州省僅有的兩大國家名酒,是大麴醬香型白酒的鼻祖,有「國酒」之稱,是中國最高端白酒之一。
茅台酒之所以被稱為中國國酒,是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化,以及歷史上在我國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果,是人民群眾在實際的生活品味和體驗中自然賦予的,因而當之無愧。
汾酒:
汾酒,漢族傳統名酒,屬於清香型白酒的典型代表。工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌,汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結晶。
山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名;晚唐時期,大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱:「借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。」這是汾酒的二次成名;1915年,汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章,為國爭光,成為中國釀酒行業的佼佼者。
西鳳酒:
中國四大名酒西鳳酒,產於鳳翔縣柳林鎮,始於殷商,盛於唐宋,已有三千多年的歷史,歷史悠久,文化燦爛。它始於殷商,盛於唐宋, 西鳳酒距今已有2600多年的歷史,遠在唐代就已列為珍品,是我國八大名酒之一。
鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方,有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐朝以後,又是西鳳台的所在地,人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。史載此酒在唐代即以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長」列為珍品。蘇軾任職鳳翔時,酷愛此酒,曾有「柳林酒,東湖柳,婦人手(手工藝)」的詩句,後來傳為佳話。
瀘州老窖特曲酒:
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物,譽為」國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀製而成,是當今最好的濃香型白酒
※蘇聯紅軍俘虜60萬日軍,虐死20萬!
※死亡八秒:一場空難險毀滅蘇聯太平洋艦隊
※德軍大罵禽獸部隊:日軍摧殘慰安婦實錄,小學女生也不放過
TAG:青梅煮酒人 |
※中國古代十大名亭排名
※中國歷史百大名將排名,第三篇
※世界大學聲譽排名 前六名中有四名來自美國 2名來自英國
※中國歷史十大漢奸排名
※世界歷史上最大帝國排名榜
※中國歷史百大名將排名,第十一篇
※中國佛教十大名山排名,第一名副其實
※中國古代十大著名宰相,全新排名
※排名歷史上三大頂尖狙擊手,一名中國人排名驚人
※美媒新出爐的世界最強海軍排名:中國上升第二名榜眼
※韓國評選的亞洲最強五大名將,日本墊底,中國一人上榜排名第二
※全球十大輕型護衛艦排名,中國此艦榜上有名
※中國排名前十的大學
※世界最高大壩排名:第一是中國錦屏大壩
※外國人排名史上最難征服的九個國家,中國排名第九……
※中國歷史上十大天才級英雄排名,第一名依舊是他
※史上最權威全球十大陸軍排名 中國排名意外
※中國歷史名城最多的省,經濟排名全國第二!
※世大運中國衛冕,無排名五虎打爆日本高排名兵團