香嫩牛腹肉 鮮香軟糯 入口即化 仿若美味正在舌尖上翩翩起舞

準備材料：牛腹肉500克，蒜蓉10克，番茄醬30毫升，紅酒60毫升，白鬍椒粉5克，鹽5克，食用油適量

工具：電烤箱，烤盤，錫箔紙

開始製作：

1 將牛肉洗凈，切片，放入盆中。

2 加入紅酒、 番茄醬、 鹽、白鬍椒粉、 食用油、 蒜蓉，用手抓勻，放進 0℃～ 4℃的冰箱里腌制 6 小時。

3 烤盤內鋪入錫箔紙，把腌好的牛肉放在烤盤上。

4 烤箱上下火調至 230℃，推入烤盤，烤10分鐘。

5 取出烤盤，把牛肉翻面，放回繼續烤5分鐘。

6 將烤好的牛肉取出，裝盤即可。

完成~~

選自《爆款燒烤》一書，版權所有。